昆山市：筑牢建筑工地食品安全防线 守护建筑工人舌尖上的安全

中国食品安全网讯（杨斌 记者李黎）建筑工地食堂是保障建筑工人日常饮食的关键场所，食品安全状况直接关系到建筑工人的身体健康和工作效率。为进一步加强工地食堂食品安全监管，增强食品安全意识，提升食堂管理水平，防范化解工地食品安全风险，确保建筑工人饮食安全、卫生、营养，昆山市市场监督管理局与市住建局联合开展昆山市建筑工地食堂食品安全专题活动，守护建筑工人舌尖上的安全。

重点突出，细排隐患点。重点检查食品经营许可证、原料采购索证索票、食品贮藏、加工制作、留样、餐饮具消毒、环境卫生、鼠害等病媒生物防制、从业人员健康状况等关键环节，严查使用“三无”、超保质期、变质、假冒伪劣食品等违法违规行为，压实工地食堂主体责任。

 检查现场 来源：昆山市市场监督管理局

现场检测，严把安全关。按照快检抽检的标准和程序，从工地食堂随机抽取蔬菜及肉类样品，当场检测，公开结果。结果显示，所抽检的样品，农药与兽药残留均未超标；动物性农产品瘦肉精检测均为阴性。

 检查现场 来源：昆山市市场监督管理局

宣传教育，牢筑意识墙。一是通过设立咨询台、食品安全知识巡展、发放宣传手册等形式，在建筑工地生活区组织开展宣传教育和培训活动；二是通过食品安全知识问答、蒙眼食材辨别等游戏挑战，增强参与性、互动性与趣味性。从而增强建筑工人的食品安全意识，强化食堂工作人员的食品安全责任意识，从源头上杜绝食品安全隐患，切实保障建筑工人身体健康和饮食安全。

 检查现场 来源：昆山市市场监督管理局

下一步，昆山市市场监督管理局将加大对建筑工地食堂的检查力度，动态跟踪建筑工地食堂相关问题整改落实情况，不定期进行“回头看”，持续做好工地食堂食品安全监督检查工作，强化食品安全保障工作。