中国食品安全网讯 1月12日至1月16日，全市“两会”胜利召开，为保障“两会”期间参会人员饮食及乘梯安全，兴化市市场监管局高度重视、科学部署、全程参与，圆满完成安全保障任务。
保障开始前，制定保障工作方案和应急预案，明确保障人员、工作职责和工作要求。提前对接待酒店进行食品安全事前评估，对“两会”期间的菜谱进行审核，与各接待酒店签订《重大活动餐饮服务食品安全承诺书》，压实食品安全主体责任。
联合特检所要求电梯维保单位对承担接待任务的3个食宿点共9台电梯开展系统性安全检查，在活动开始前完成一次全面的预防性维护保养，全面提升设备运行的可靠性与安全性。
保障过程中，严格执行驻点保障情况日记录、日报告制度，对人员晨检、进货查验、加工制作、餐具洗消、食品留样等环节严格把关，组织食品检测人员对各供餐点食材进行抽样快检，检测结果均为合格。
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