无锡市惠山区市场监管局：以监管之力 护两会“安心味”

中国食品安全网讯   2026年无锡市惠山区两会召开期间，惠山区市场监管局锚定“严格监管+全链条防控”核心要求，整合监管力量、细化保障举措，构建“责任闭环、风险清零、技术赋能、全程守护”的立体化保障体系，圆满完成惠山区两会市场监管保障任务，为会议顺利召开筑牢食品安全坚固屏障。

一、统筹聚力建专班，全链责任严落实

第一时间成立两会保障工作领导小组，制定两会期间食品安全保障工作方案，明确“领导小组统筹协调、驻点人员精准保障、多部门协调联动”的工作架构。抽调食品监管领域业务骨干组建驻点保障队伍，联动专业快检机构提供现场技术支撑，构建“执法监管+技术检测”双重保障格局。同步压实承办单位主体责任，督促两家保障酒店签订《重大活动食品安全责任承诺书》，并在会前做好全面自查，推动责任落实到岗、监管细化到人，形成全链条责任传导机制。

二、前置排查除隐患，源头防控无死角

会议召开前一周，提前对两家保障酒店开展“全覆盖、无盲区”的检查。重点核查食品原料采购索证索票、贮存条件、从业人员健康等关键环节，对发现的问题当场提出整改意见并跟踪复核，确保整改闭环。同时督促两家酒店组织相关从业人员开展食品安全专题培训，规范操作流程，强化应急处置能力，从源头消除食品安全隐患。

三、快检护航筑屏障，精准筛查严把关

充分发挥技术支撑作用，组建移动快检团队进驻两家保障酒店，针对蔬菜、肉类等重点品类，开展农药残留、瘦肉精等指标检测，累计完成65个批次，合格率100%。强化食品追溯管理，督促承办单位落实进货查验与留样制度，规范流程相关记录，确保每一批次食材“来源可查，去向可追”，严把食品安全“第一道关口”。

四、驻点值守无间隙，全程监管筑平安

会议期间，驻点保障工作人员实行24小时全天候值守，对餐饮服务全流程开展实时巡查、全程监督，从从业人员晨检、食材清洗切配，到食品烹饪加工、留样保存，再到餐饮具清洗消毒等各个环节均安排专人现场管控，紧盯操作规范，确保全过程可控。

此次惠山区两会保障工作，惠山区市场监管局始终以“严”字当头、“细”字着力，通过前置防控、技术赋能、全程值守的组合举措，实现食品安全“零事故、零差错”，以扎实高效的监管服务为两会圆满召开提供了坚实可靠的市场监管保障。