营口老边区多方联动筑牢校园供餐食品安全防线

中国食品安全网讯（刘丽娜 陈玉烊 记者李卫东）近日，营口市老边区教育局、老边区市场监督管理局联合营口实验学校，对营口广源食品有限公司（以下简称“广源食品”）开展校园学生餐配送业务专项监督指导工作。广源食品及其食材供应商代表现场签署食品安全承诺书，向社会郑重承诺保障学生“舌尖上的安全”。

多方联动压实责任 食品安全“零事故”获肯定

活动中，老边区教育局及老边区市场监督管理局对广源食品自成立以来持续保持“食品安全零事故”的成绩给予高度评价。作为营口实验学校等多家教育机构的学生餐定点配送企业，广源食品通过严格的生产流程和规范化管理为学生餐提供安全保障。市场监督管理局负责人强调：“校园食品安全是民生工程的重中之重，企业需以最高标准落实主体责任，确保每一环节可追溯、可监管。”

 （老边区教育局、市场监管局学校代表和广源食品及食材供应商做食品安全交流及签署食品安全承诺书 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）

双重承诺筑牢防线 供应商同步签订责任书

活动现场，广源食品负责人面向教育部门、市场监管部门及社会各界宣读《食品安全承诺书》，承诺严格执行国家食品安全标准，从原料采购、加工制作到配送服务全程透明化、标准化。与此同时，正大食品、大成食品、辽宁正远食品、耘垦集团、宏发食品、大连海大厨等二十余家食材供应商代表同步签订《供应商食品安全承诺书》，明确保证食材质量合规、源头可溯，杜绝不合格产品流入校园供应链。

 （正大食品与营口广源食品战略合作授牌仪式 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）

科技赋能全程监管 政企共探长效保障机制

教育局、市场监管局，对广源食品提出进一步要求：强化食材供应商动态管理，完善食品安全应急预案，并定期开展从业人员培训。广源食品及供应商代表现场分别介绍了“食品安全自检自查体系”及“全链条追溯系统”，通过数字化手段实现从农田到餐桌的全程监控。

 （大成食品与广源食品战略合作授牌仪式 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）

营口实验学校负责人表示：“此次政企协同行动，既是对现有成果的检验，更为未来校园供餐安全树立标杆。我们期待通过多方合力，让每一份学生餐既营养健康，又安全放心。”

未来，营口市老边区教育局及市场监督管理局将持续开展校园餐突击检查，并推动智慧追溯系统等透明化举措，以社会共治守护学生健康成长。

 （营口广源食品和供应商合影 图片来源：中国食品安全报辽宁记者站）