中国食品安全网讯（记者张阳阳）近日，自治区市场监管局举办餐饮服务连锁企业食品安全公益网络培训，重点解读12月1日实施的《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第104号），助力企业合规经营，提升基层监管效能。
针对餐饮服务连锁企业总部、分支机构、门店各自应承担的食品安全责任，如何制定《食品安全风险管控清单》，日管控、周排查、月调度制度和机制落实措施等重点内容进行讲解，督促企业严格落实食品安全主体责任，防范食品安全风险。
针对全区市场监管部门食品安全领域监管人员，及时传达新规精神，明确职责任务，要求尽快将新规要求落实到日常工作中，切实提升全区食品安全管理水平，保障餐饮服务连锁经营食品安全。
全区市场监管部门食品安全领域监管人员，自治区行政区域内餐饮服务连锁企业总部、分支机构、中央厨房负责人，食品安全总监，食品安全员等共1.9万人次参加本次培训。（内蒙古自治区市场监管局）
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