包头市市场监管局：多举措守护食品安全，筑牢民生防线

中国食品安全网讯（赵瑞清 记者王再明）包头市市场监管局牢固树立以人民为中心的发展理念，严格落实“四个最严”要求，严防严管严控食品安全风险，全面筑牢食品安全防线，让老百姓吃得放心、吃得安心。

压实食品安全责任

修订《包头市食品药品安全委员会工作规则》，进一步完善包头市食品药品安全委员会运行机制，明确职责职能，提升工作效率。制定《包头市优化食品安全属地管理责任工作机制的实施方案》，优化“分层分级、精准防控、末端发力、终端见效”工作机制，压紧压实属地管理责任。截至目前，市、县、乡、村四级2765名领导干部分级包保34544家食品生产经营主体，人均包保12.5家，通过召开培训会、现场指导、示范授课等方式指导包保干部按照优化工作机制开展包保督导工作，包保督导发现问题整改率达到100%。

筑牢食品安全防线

坚守底线思维，坚持问题导向，力行源头严防、过程严管、风险严控，综合运用日常检查、飞行检查、“双随机、一公开”检查、专项检查等手段，聚焦与群众生活息息相关的重点领域，持续开展食品安全领域大排查、大整治，把风险化解在萌芽状态，依法严惩食品安全违法犯罪。截至目前，完成抽样9865批次，完成检验9333批次，合格率96.54%。开展食品生产“两超一非”、肉及肉制品、校园食品安全、“校园餐”和集中用餐单位食品安全、特殊食品经营环节“两单一专、虚假宣传”等多项整治行动，共计检查食品生产经营主体41968家次，立案923件，罚没款405.17万元。

营造食品安全共治格局

开展评星定级动态调整工作，对全市301家餐饮服务经营主体进行星级调整，升星141家，降星74家，关停86家。持续深化食品生产小作坊提档升级工作，以市政府办名义出台《2024年度包头市食品小作坊整治提升行动实施方案》，评选出“2024年包头市食品小作坊整治提升示范店”10家并颁发荣誉牌匾，发挥典型示范引领作用，带动全市小作坊提档升级。多形式强化普法宣传，联合市融媒体中心开通《食安第一线》专栏，开展市食药安办讲标准、部门讲协同、旗县区讲亮点、食品安全管理人员讲职责、市民讲感受“食品安全五讲”活动10期。推进制止餐饮浪费活动，实施全业态“小份菜、半份菜”上菜单，组织制止餐饮浪费随机“查餐厅”活动90余次，涉及外卖平台、餐饮单位385家，发布制止餐饮浪费红黑榜12期。（包头市市场监督管理局）