乌兰察布市场监管局举办新版食品添加剂使用标准专题培训

中国食品安全网讯（李晓楠 记者王再明）为全面推进《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）从“纸面”落到“实处”，指导企业准确把握标准调整核心、科学规范组织生产，提升基层执法人员标准应用能力及执法针对性，3月27日，乌兰察布市市场监督管理局组织召开了新版食品添加剂使用标准宣贯培训会，市市场监督管理局二级调研员孙建慧主持会议并讲话。各旗县市区市场监管局主要领导、食品生产环节分管领导及监管人员、在产食品生产企业法人或食品安全总监约400人以视频会议形式参加培训。

会议强调，一是要正确认识合规使用食品添加剂的重要性，履行法律义务与社会责任，才能发挥其对保障食品安全、促进产业发展、维护消费者权益的积极作用，推动食品产业长足发展。二是要清醒认识现存的突出问题和风险隐患，如生产加工主体合规使用能力不足、监管部门的排查防控能力有待加强、社会公众认知存在误区等等，都需要各方凝聚共识、补齐短板，合力保障新标准精准实施、刚性执行。三是要不折不扣抓好标准落地见效，通过强化宣贯培训，筑牢责任意识；企业深化对标自查，确保添加剂来源可追溯、用量可监控；监管部门坚持严格监管执法，筑牢食品安全底线。

食品生产科相关负责人重点围绕《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的修订概况、具体内容与实际应用等方面，系统梳理了标准修订的十大变化，以“允许使用的品种、适用范围、最大使用量”三要素为中心，结合案例深入解读了标准中的食品分类系统、食品添加剂使用原则、使用规定及查询方法，依据国家市场监督管理总局相关复函介绍分析了生产过程中食品添加剂使用的常见问题。

本次宣贯培训会是推动新标准有效实施的重要抓手，也是促进食品新利网络娱乐场开户注册 高质量发展、保障人民群众“舌尖上的安全”的有力行动。乌兰察布市市场监督管理局将持续开展滥用食品添加剂和非法添加专项整治工作，坚持标本兼治的原则，强化靶向性抽检监测，以“零容忍”态度严查食品添加剂违法违规问题，守护人民群众“吃得安心、吃得健康”的美好生活。（乌兰察布市市场监督管理局）