中国食品安全网讯（马逸超）为进一步规范肉类产品市场秩序，提升肉类产品质量安全水平，保障人民群众舌尖上的安全，近日，五寨县市场监管局积极开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
此次专项整治行动以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡及其肉类产品为重点，对辖区经营主体是否落实食品安全主体责任，是否建立完善并实施“日管控、周排查、月调度”工作机制，是否落实进货查验和索证索票制度，生鲜肉类“两章两证”是否齐全，是否存在超范围、超限量使用食品添加剂等方面进行检查。检查的同时，执法人员向经营主体宣讲了《中华人民共和国食品安全法》《食品安全法实施条例》《生猪屠宰管理条例》等相关法律法规，督促经营主体严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营。
截至目前，共检查肉及肉制品生产经营单位51家（其中猪熟肉店4家，鲜猪肉店36家，羊肉店5家，牛羊肉店4家，屠宰场2家），发现食品经营备案证、健康证过期等问题，已全部下达责令改正通知书要求限期整改完毕。下一步，五寨县市场监管局将持续加强对肉制品生产经营单位的监督检查，实施严防严控，确保专项整治取得实效，不断推进肉类产品违法犯罪专项整治行动取得实效。
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