天津南开区市场监管局开展元宵节食品安全专项检查

中国食品安全网讯（王锦春 记者李甜甜）随着元宵佳节临近，市场上各类元宵、汤圆等节令食品已进入销售高峰期，为保障群众节日期间放心消费，天津市南开区市场监管局不打“年盹”，在开展春节期间市场巡查工作基础上，抓住消费热点，积极部署开展元宵节食品安全专项检查行动，持续守护百姓“舌尖上的安全”。

一是聚焦节令食品消费开展检查。以辖区内大型商超、社区便利店、糕点店、农贸市场等为重点场所，以传统“摇制”元宵、速冻汤圆及其他节日热销商品为重点品种，结合预包装食品销售、散装食品销售、食品现场制售的监管要求，以商品或原辅料索证索票是否齐全、储存条件是否符合标签标示要求、加工制作过程是否规范、有无非法添加行为、从业人员是否持健康证上岗、散装食品计量称重是否规范等为重点内容，加大检查力度，全面排查经营者有无销售过期、变质、假冒伪劣食品等违法行为。同时督促食品经营者认真履行主体责任，抓好加工经营过程控制，积极开展食品安全自查，牢牢把好食品上市关，严防食品安全风险。

二是聚焦群众外出就餐消费开展检查。今年春节以来，餐饮消费市场持续火热，南开的各类消费屡创新高。元宵佳节期间也是群众外出聚餐的重要节日，南开区市场监管局根据以往消费特点和投诉举报较多的场所进行重点检查，加强对大中型餐饮、连锁餐饮、旅游景区周边餐饮、网红餐厅食品安全监管力度，督促餐饮单位严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，落实食材进货、环境卫生、添加剂使用、冷荤菜品加工操作、菜品留样等各项要求，严禁超承载能力供餐，防范群体性食品安全事件。督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入到餐饮服务全过程，引导消费者适量点餐，积极践行“光盘行动”。

据了解，此次专项检查，南开区市场监管局共出动执法人员265人次，检查食品经营单位117户次，未发现重大食品安全隐患。