中国食品安全网讯 为进一步提升宝坻区食品安全监管工作水平，确保广大人民群众食品安全，宝坻区多维度、全方位综合施策，严防严管严控食品安全风险，不断织密食品安全“防护网”。
一是以训促学助提升。开展新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）培训工作。组织全区食品生产企业负责人、质量管理人员及检验人员共计100余人开展培训。讲解《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2024）修订背景、目的和意义，主要修订内容及变化，食品添加剂使用中的常见问题及解决方案等内容。通过培训，使企业更清楚地了解新国标的各项规定和要求，为企业后期配方调整提供了技术支持。召开食用农产品经营者专题培训会。监管人员以《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为主线，就管理制度、索证索票、人员管理、进货查验等内容对经营户进行详细解读。进一步明确经营主体法律责任，通过以案为例、以案释法等形式，分析日常检查和监督抽检中存在的问题。会议要求经营主体在经营过程中要确保营业执照等资质齐全有效，并悬挂在经营场所显著位置，主动接受社会的监督。严禁销售假冒伪劣、过期变质的商品、杜绝虚假宣传、价格欺诈、强制交易等违法行为。严把进货查验关。建立并落实进货查验制度，严禁将票据信息写在背面，要留存供货商资质、产品合格证明等凭证，确保产品来源合法、过程可控、质量安全，追溯体系完善，切实压紧压实食品安全“两个责任”，确保食品安全。召开流动厨房排查整治工作部署会暨培训会。会议详细解读了2025年流动厨房排查整治工作方案，明确排查整治工作的范围和任务、工作重点、时间安排及工作要求。强调要全面排查流动厨房的经营资质、环境卫生、食品采购与储存、加工制作过程卫生规范、食品安全管理制度等方面存在的问题，严厉打击无证经营、违法违规加工制作食品等行为，切实消除食品安全隐患。同时，要求各市场监管所加强与属地政府、社区、村委会等的协作配合，形成工作合力，确保工作取得实效。
二是三地联动保食安。宝坻区市场监管局联合武清区市场监管局、河北省香河县市场监管局，会同教育部门及属地镇政府，以“三地联动·携手护苗”为主题，开展校园食品安全跨区域互查评比提升活动。活动以三区县的11个市场监管所（分局）的业务骨干为主体，组成联合检查组，依次深入武清区崔黄口镇中心幼儿园、宝坻区新开口镇中心幼儿园、廊坊市树高中学进行实地检查。依据既定检查标准，对三所学校（幼儿园）的检查情况及相关资料进行客观公正的评比打分。积极向校园负责人宣传食品安全知识，着重督促其切实履行校园食品安全主体责任，有效防范和化解校园食品安全风险隐患。检查结束后，召开活动总结联席会深入交流活动收获与体会，分享在日常监管服务中的宝贵经验。互查活动增进了津冀三区县之间的沟通交流，推动思想理念、监管标准趋于统一，切实守护了师生“舌尖上的安全”，为校园食品安全监管提供了新的思路和方法，有效促进了区域协同发展，为构建更加完善的校园食品安全保障体系奠定了坚实基础。
三是食品问题零容忍。以零容忍态度启动过期食品专项复查行动，逐一核对食品生产日期、保质期及储存条件，重点排查乳制品、糕点面包等易过期品类以及方便面、调味料等日常检查过程中易忽略品类。指导商家设置临期食品专区，加贴临期食品标签。同时告诫各商家做好进货查验，索证索票的同时也要关注商品生产日期，尽量避免购入临期产品，在经营过程中也要定时排查，杜绝过期食品流入市场。截至目前，共排查商户96家，发现2户售卖过期食品，均已当场扣押，并立案调查。
四是百姓点检同参与。将“3·15”国际消费者权益日与食品安全宣传工作有机结合，凝聚全区宣传力量，以“守安全、稳信心、促消费”为主题，组织开展3·15“百姓点检日”活动，进一步提升公众对食品安全抽检工作的关注度与参与度，推进食品安全社会共治，增强人民群众对食品安全获得感和满意度。通过3·15主场宣传活动和“进校园”宣传活动等，以摆放宣传展牌、发放宣传资料、食品安全知识入课堂和食品手工制作等活动，吸引群众扫码填写问卷，征集人民群众关注的食品品种、检验项目、抽样场所、抽样环节等意见建议。本次活动共发放宣传资料1000余份，填写问卷11500余份。
五是“AI助手”促升级。依托智能体开放平台，为食安宝坻微信公众号接入“AI助手”功能。以食安宝坻微信公众号发布的历史信息为知识库，进行深度思考，从相关文章中提炼和总结出最佳答案，精准回复用户的提问。同时突破传统人工服务时间限制，提供7×24小时即时响应，准确迅速理解用户问题，及时给出精准回复，有效提升了宝坻区食品安全工作的智能化和精准化。
宝坻区食药安办
2025年3月
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