中国食品安全报讯（记者李甜甜）近日，天津市北辰区市场监管局组织辖区内46家中央厨房和集体用餐配送单位开展互学互看活动暨食品安全研讨座谈会。
一是实地观摩学习，推动业态升级。组织企业人员先后参观了天津市安为佳快餐配送有限公司和天津市贤福记餐饮有限公司，聚焦原料采购验收、食品贮存等关键环节，了解学习优秀企业的先进做法和严格控制标准，以点带面推动全域中央厨房和集体用餐配送单位的整体升级。
二是随机现场抽查，拧紧责任链条。监管人员借助“互联网+明厨亮灶”平台，对参会企业生产经营场所进行随机现场抽查，组织企业之间开展互看互评，共同查找违法违规行为和安全隐患。
三是深化交流帮扶，助力民企发展。观摩结束后，与会企业进行了座谈交流，针对经营中遇到的实际问题开展研讨，由监管人员和优秀企业共同制定帮扶措施，在保障高水平食品安全的基础上推动食品产业高质量发展。
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