“我在一家网络平台店铺购买了面包，食用后出现腹泻现象。经过检查，我发现该产品违规使用脱氢乙酸钠，不符合食品添加剂使用新国标规定，以后买面包可得看仔细了。”近日，银川市民王女士拨打宁夏日报新闻热线反映自己的遭遇。
新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》于2月8日正式实施后，宁夏回族自治区涉及食品添加剂的咨询、投诉、举报明显增多，成为群众热议话题。新版国家标准究竟有哪些新变化？对此，记者采访了自治区市场监管厅投诉举报中心工作人员。
“食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，按照最新版食品安全国家标准规定，我国允许使用的食品添加剂按功能分为23大类。合理、规范使用食品添加剂可以提高食品的安全性，延长食品储存时间，不会对人体健康造成影响。”该工作人员介绍，经过产业调查和风险评估，新版标准删除了一些食品添加剂种类，调整了部分食品添加剂的使用范围和使用量。如导致王女士腹泻的脱氢乙酸及其钠盐，其使用受到严格限制，在腌渍蔬菜中的最大使用量由1.0g/kg调整为0.3g/kg。
“食品添加剂在食品工业中发挥着重要作用，如防止食品变质、改善食品感官性状等。只要是按照国家标准规定的范围和剂量使用，都是安全的，消费者不必恐慌。”自治区市场监管厅相关负责人表示，广大消费者在选购含食品添加剂的商品时，应选择有信誉的超市、商场或电商平台，注意查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息是否齐全。另外，儿童应少吃含人工合成色素、甜味剂较多的零食和饮料，以免影响生长发育；孕妇、老人以及患有某些疾病的特殊人群，身体代谢功能相对较弱，应更加注意食品添加剂的摄入。
消费者如遇相关消费纠纷可拨打12345或12315热线，也可通过登录市场监管部门全国12315互联网平台等途径进行投诉、举报，维护自身合法权益。（陶涛）
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