弥勒市市场监管局多措并举全力遏制“舌尖上的浪费”

为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示批示精神和《中华人民共和国反食品浪费法》，弥勒市市场监督管理局多措并举，紧盯餐饮浪费重点环节、重点部位，坚决遏制“舌尖上的浪费”，大力营造“厉行节约 反对浪费”的良好氛围。

压实“线上+线下”餐饮服务经营主体责任，将节约理念贯穿采购、储存、加工、销售全过程，改善食品储存、运输、加工条件，提高食品加工利用率；主动创新经营方式、拓展经营品种，合理设计菜单、标注菜品规格、标明建议用餐人数，积极推广“小份菜”“半份菜”“拼菜”等特色服务；严格落实明码标价，明示所提供餐饮及服务价格、套餐内各菜品价格；在顾客订餐、点餐、加餐等环节，及时提醒顾客理性消费，量力而“点”，并在餐后积极提供打包服务，把“光盘行动”落实到“打包回家”。截至目前，共组织餐饮食品监管人员和从业人员开展培训100余次，培训人员3500余人次，签订《制止餐饮浪费行为监督意见书》3021份。

针对餐饮外卖、婚宴、自助餐、农村自办宴席、食堂等重点场所、重点部位、重点环节，把反餐饮浪费纳入食品安全“日管控、周排查、月调度”工作中，并实行线上线下、同频同步开展防止餐饮浪费与食品安全监督检查，对各类餐饮服务经营主体开展拉网式全面排查，对造成严重浪费且拒不改正的，及时依法纠正，并严格立案查办。严格要求“美团”“饿了么”等订餐平台规范商户订餐设置，合理设置菜品及菜量，为消费者按需配餐、按量点餐提供便利，引导消费者节约点餐、杜绝浪费。截至目前，共出动执法人员500余人次，对3000余户餐饮服务经营主体进行监督检查，责令整改并予以警告案件4件。

以“诚信尚检 共享食安”食品安全周宣传活动为契机，大力开展“制止餐饮浪费 力行绿色健康消费”“文明餐桌”“光盘行动”进万家活动，通过发放宣传资料、悬挂横幅、现场讲解等多种形式，大力倡导节俭、抵制浪费，坚决摒弃奢靡之风，抵制过度包装，大力推广绿色消费，推动大众消费品回归传统文化本源，引领社会形成良好风尚。截至目前，共张贴制止餐饮浪费宣传海报3000余份，发放倡议书、告知书6000余份，现场为300余名群众答疑解惑。

下一步，弥勒市市场监督管理局将持续严格监管执法，进一步压紧压实防止餐饮浪费主体责任，强化宣传引导，号召广大群众摒陋习、树新风，争做节约粮食的践行者、餐桌文明的示范者、拒绝餐饮浪费的宣传者，共同营造良好社会氛围。