甘肃省张掖市高台县多措并举引导消费者崇尚节约，拒绝“舌尖上的浪费”，共树文明新风。
记者在高台县城一家餐厅看到，墙上显著位置张贴了厉行节约、理性消费的宣传标语，据餐厅负责人介绍，现在消费者的节约意识显著提高，按人数点餐、“半份菜”渐成消费常态。“我很支持小份菜的点菜方式，可以按需点餐，做到光盘行动。”消费者杨艳婷说。
中午就餐高峰期，高台县城一家饭店生意火爆，前来就餐的消费者大多是家庭、朋友聚会，他们的餐桌上几乎没有堆积的食物。“进入暑假顾客比以往多，我们对服务人员进行了一系列的培训，劝导顾客少点菜，不要浪费，点的菜如果吃不完，劝导顾客不要浪费，打包带走。”饭店负责人段绪山说道。
这几天，高台县各酒店宴席热度不减，餐饮消费持续升温。记者在走访中发现，随着文明新风深入人心，宴席中鲜有铺张浪费现象，“请客要适度，宴席不铺张”真正得到践行，“文明餐桌”新风吹进千家万户。“我们在顾客点菜时会主动提醒顾客适量点餐，使用公筷、公勺、公夹，在大型宴席当中，如果有剩菜，我们会主动为顾客提供打包服务。”酒店经理王艳霞说。
高台县积极引导餐饮企业将厉行节约纳入餐饮服务全过程，通过提倡“光盘行动”、合理点餐、鼓励剩菜打包等多种方式制止浪费，取得了明显效果。如今，文明、节俭的餐饮消费行为渐成风尚。（宋凤仙）
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