近日，四川省雅安市芦山县姜城幼儿园中班小朋友正围坐在餐桌旁，津津有味地享受着他们的营养午餐。回锅肉、清炒豆芽、紫菜蛋花汤等美食色香味俱全。而当天，幼儿园里多了两位客人，他们是通过幼儿园新推出的“家长陪餐在线预约”小程序报名参加陪餐的幼儿家长。
姜城幼儿园的“家长陪餐制”并非个例，而是雅安市校园食品安全管理革新的一个缩影。近年来，随着中小学、幼儿园集中用餐陪餐制度的实施，校长、老师、家长轮流“作陪”，共同守护学生“舌尖上的营养和安全”。这种家校共育的模式，不仅提高了学校食品的安全保障水平，还增强了学生对食品安全的信心。
据了解，相关制度规定，中小学、幼儿园的校（园）长们积极带头执行陪餐制度，并认真组织相关工作，确保每周至少陪餐一次。此外，每餐都有学校相关负责人与学生共同用餐，进一步强化了对食品安全的监督。
《中华人民共和国食品安全法》和《学校食品安全与营养健康管理规定》为校园食品安全筑起了坚实的法律保障。特别是后者明确提出，中小学、幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，并作出了校长和家长陪餐的具体安排。对此，雅安市市场监管局相关负责人表示，“家长陪餐制”的推行，首要目的是确保学生餐饮的安全与营养。家长通过亲自品尝学校食堂的饭菜，能够更直接地了解食品质量，同时也可以对食堂的运营机制提出宝贵建议。在陪餐过程中，家长可以与学生、学校领导及教师进行面对面的交流，增进彼此的了解与信任。（石雨川）
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