在福建省厦门市，不仅餐厅有“星级”，学校食堂也将有“星级”。近日，厦门市集美区委托市食品安全工作联合会，在全市率先开展学校“星级食堂”试点预评定工作，根据《学校“星级食堂”评定规范》，组织对集美区符合条件的学校食堂进行现场检查，评估是否达到学校“星级食堂”标准。
集美区共有学校食堂292家，数量居全市第一。今年7月，集美区委托市食品安全工作联合会，在全市率先对辖区40家餐饮量化分级达到“优秀”的学校食堂，参照学校“星级食堂”标准进行预评定。据悉，相关经验做法将在全市进行推广。
目前，预评定小组已对集美区海山实验幼儿园和集美中学（高中部）等9个学校食堂进行现场检查，并由第三方检测机构评估专家按照学校“星级食堂”评定细则内容进行评价。预评定小组由市食安联、集美区市场监管局工作人员、第三方认证机构评估专家，以及集美区食品安全风险评估员组成。
去年7月1日，由市食品安全委员会办公室指导，集美区市场监管局、市标准化研究院共同起草制定的《学校“星级食堂”评定规范》，以厦门市食品安全工作联合会名义正式发布实施。这是全省首个针对学校食堂“评星”的团体标准。据悉，目前厦门市共有学校食堂1200多个，日供餐量超66万份。（陈泥 陈杰）
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