林州让学生“营养餐”更便宜更健康

小餐桌，大民生，学生“营养餐”关系千家万户的切身利益。群众身边不正之风和腐败问题集中整治开展以来，河南省林州市教体局按照中央纪委国家监委、省纪委监委和安阳市纪委监委统一部署，聚焦学生“营养餐不营养”小切口开展专项整治，围绕校园食品安全和食堂管理突出问题进行大排查、大起底、大整改，以强有力的监督管理，有效提升“营养餐”水平，保障校园食品安全，让学生吃得更健康、学得更安心。

聚焦学校食品安全责任落实、餐费管理、食堂和校外配餐经营管理、食品安全卫生管理四个方面突出问题和薄弱环节，市教体局联合相关职能部门，组成21个专项督导组，细化28项79条督导清单，对全市79所学校食堂进行拉网式监督检查。

市教体局坚持把“当下改”与“长久立”贯穿校园“营养餐”整改提升全过程，围绕监管盲区和制度漏洞，健全完善了《学校食品安全卫生管理制度》《学校食堂财务管理办法》《学校食堂陪餐制度》等15项相关制度，推动学生餐管理工作制度化、规范化。

自8月30日林州市学校食堂大宗物资采购公开招标以来，市教体局对食材供应商提出了更严格的要求，同时明确相应的退出机制，倒逼供应商全过程依法依规、保质保量履行服务。目前，5个试点学校的食堂食材供应良好，采购成本与同期市场价相比明显下降，单类食材最高下浮46.21%。这不仅使得试点学校学生餐费不同程度下降，更极大地提升了食堂饭菜的品质，实现了学生“营养餐”更便宜、更健康。

目前，林州市每个学校都成立了由校领导、家长、教师等代表组成的膳食委员会，通过定期陪餐、随机抽查、问卷调查等方式，不断提高餐饮质量和服务管理水平。（高晓峰）