青岛城阳区推进国家“营养校园”示范区建设

近日，山东省青岛市城阳区人民政府新闻办公室召开新闻发布会，对城阳区创建国家“营养校园”示范区进行发布说明。

国家“营养校园”示范区建设从2023年开始在全国相关区市推开，城阳区列为全国示范的7个区市之一，也是山东省唯一地区。城阳区聚焦优化校园供餐体系、深化健康教育课程、构建家校社协同机制，推动营养教育从校园向家庭和社会延伸，先行先试，全面发力，积极为国家“营养校园”建设提供“城阳方案”、贡献青岛力量。

2024年4月成功举办国家“营养校园”示范项目青岛启动仪式。在全市中小学校率先推行食材目录精准导购、食堂劳务分类付费、企业服务常态监管、食堂管理动态评估“四种模式”，主要做法在全市交流。通过城阳首届中小学幼儿园食谱制定与营养烹饪大赛，区分幼儿园、小学、初中、高中四个学段，打造出学生营养带量食谱库51套，供学校自主选择，实行一月一评估，评营养度、评欢迎度。深化校园“光盘行动”，推动中小学实行“分组就餐，按需取餐”的管理机制，通过“光盘打卡”“餐后厨余称重”等评比活动，引导学生养成良好的用餐习惯，弘扬勤俭节约的传统美德，截至目前，各中小学厨余垃圾年均减少约70%。形成了以“心”育、“智”育、“德”育、“药”育、“体”育、“美”育、“乐”育为核心内容的“七育食育文化”，得到联合国儿童基金会发文推广。

“营养校园”建设是一项系统而长远的工程，城阳区将持续推动学校、家庭、社会形成共识、互联互动，协调相关部门共商共议共推，把“小食堂、大民生”和“营养校园餐、健康新一代”的工作理念落实落地。（王新 薛蓁）