今年以来，安徽省淮南市744所学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，学生餐营养达标率提升至92%，家长满意度达98%，以“智慧监管 + 精准服务+社会共治”筑牢校园食品安全防线。
一是智网护安全。构建“学校自查、县区联查、市级督查”三级体系，2025年春季开学以来，排查整改问题 1326个，县区联合排查337家食堂、整改隐患582处，依托智能系统实现食材采购到供餐可视化监管，累计线上巡查 4.2万次、处置预警376条。
二是精准优膳食。组建“家委会+校医+厨师”团队定制带量食谱，每周20种以上食材提前公示。寿县等农村地区投入2972.1万元，实现义务教育营养餐补助全覆盖。建立学生健康档案，为特殊体质学生设“特色窗口”，100%落实校长陪餐和家长志愿者参与，收集意见建议800余条。
三是共治聚合力。成立家长膳食委员会，通过“明厨亮灶直播”公示餐费收支、食材采购，确保师生同价、结余反哺学生。2025年开展“护苗行动”，检查校园周边食品商户2100余家，立案查处12起，全市98%的学校实行“日周月季”四维检查，35项操作规范动态更新。（丁婷婷 吴晨）
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