化隆县打造“校园餐”新样貌

临近中午，走进青海省海东市化隆回族自治县思源实验学校的食堂，只见后厨工作人员已将各类菜品及米饭摆放在橱窗口，静待学生们前来用餐。

下课铃声响起，食堂里人来人往，各年级同学错峰有序排队进入食堂，依次排队盛饭开始享用午餐，炒菜加米饭，让学生们吃得有滋有味。

每一天，学校食堂都以独特的“烟火气”迎接着朝气蓬勃的学子，这从某个角度决定了“校园餐”不止于营养美味，还有提升师生幸福指数的人文关怀。

据了解，思源实验学校是化隆县纳入农村义务教育阶段营养改善计划的学校之一，该校现有在校学生2400多人，每人每天可享受5元的营养餐补助。在学校食堂公示栏中可以看到每周更新的食谱，荤素膳食搭配，科学合理，能够充分满足学生的营养需求。

自农村义务教育学生营养改善计划实施以来，化隆县紧紧围绕“确保将每一分钱吃到学生嘴里，确保食品安全和资金安全”的工作思路，从强化组织领导、加强制度建设、建立保障体系、细化管理措施等方面多管齐下，努力让营养餐变“幸福餐”“健康餐”“安全餐”。

“我们每天中午都可以吃到营养健康的午餐，不仅节省了中午休息时间，还让家长更放心，让我们更安全。”学生马若茜说。

为确保广大师生舌尖上的安全，化隆县建立了“政府统筹、部门协作、学校具体实施”的三级责任体系，制定了专项管理制度，坚持定点采购、验收把关、规范加工、饭菜留样、质量审核、领导陪餐、集体食用的原则，保证各环节有章可循；并通过公开招标，确定全县各学校食堂食材配送，实行“四统一”配送，努力把好食品源头安全关。

“为了让孩子们吃得营养均衡，我们根据不同年龄段孩子的成长发育需求，科学搭配每周食谱，让孩子们吃得开心、吃得健康。今后，我们将继续不断提升营养餐管理水平和服务质量，确保每一餐都安全、营养、美味，共同为孩子们的健康成长保驾护航。”化隆县思源实验学校后勤管理人员马钊表示。

近年来，化隆县将农村义务教育阶段学生营养改善计划提质工作作为为群众办实事、办好事的重大惠民工程来抓，精心谋划、精细管理，全力推动“热食营养午餐”工程，实现学生从“吃得饱”向“吃得营养、吃得科学、吃得健康”大转变。目前，全县所有纳入农村义务教育阶段营养改善计划实施范围的25所学校食堂（伙房）全部为学生提供免费热食午餐，已实现全县农村义务教育阶段25216名学生正餐热食供餐全覆盖。（石军 马海珍）