上海闵行区保障暑期师生饮食安全

中国食品安全网讯（赵永恒 记者黄官国）上海市闵行区爱心暑托班已经开班，今年闵行区爱心暑托班办班数量达100个，预计服务学生近7000人次，办班数量和服务学生人数均创下历史新高。同期，还有部分公办、民办托幼机构开设暑期班。上海市闵行区市场监管局全力配合团区委及区教育局，保障师生饮食安全，为爱心暑托班及托幼暑期班保驾护航。

全面排摸，立体巡查。一是供餐单位资质审查。开班前，根据团区委通报情况对辖区各办班点供餐情况全面排摸，发现无集体用餐配送资质的供餐单位，立即通报团区委更换。二是线下点位巡查。以办班点学校为主体，对暑托班和暑期班开展线下巡查，重点排查供餐单位资质、膳食温度、供餐时间、食品留样等用餐安全关键环节问题。三是线上远程监管。运用教育部门“全球眼”远程监控系统，对幼儿园暑期班开展全覆盖线上检查，对存在问题的单位采取行政约谈、线下检查等方式督促整改，确保暑期在校师生饮食安全。

快检速测，关口前移。为给孩子们周到安全的贴心守护，监管干部依托食品快检前移食品安全关口，在签收现场仔细核对外箱标签标注的菜品名称、加工时间、发出时间等重要信息，认真检查留样菜品是否规范齐全。同时，根据送餐过程可能存在的安全隐患，先后对菜肴感官、中心温度、汤碗勺子洁净度、餐具阴离子合成洗涤剂残留量、亚硝酸盐等项目开展即时快速检测，确保供应餐食新鲜、安全。

食安课堂，筑牢防线。为营造食品安全宣传周“诚信尚俭，共治共享食品安全”浓厚宣传氛围，增强学生食品安全意识，各街镇（工业区）市场监管所在爱心暑托班开展食品安全科普宣传暨“你点我检”进校园主题活动。活动中，监管干部耐心讲解食品安全知识，倡导培养良好食品卫生习惯，并组织学生共同参与“你点我检”活动，掌握蔬菜农残快检方法，增强食品安全的感受度。课堂上，孩子们认真听讲、踊跃发言，与监管干部积极互动，现场气氛热烈。活动增强了孩子们的自我保护意识，营造了食品安全共治共建共享的良好氛围。