宁阳县构建校园食品安全“防护体系”

中国食品安全网讯（商笛 何敬华） 今年以来，为切实守护师生用餐安全，山东省泰安市宁阳县市场监管局以问题导向、结果导向和目标导向为指引，深入推行“五个落地”工作策略，严密把控校园食品安全，全力构建校园食品安全“防护体系”，为师生用餐安全奠定坚实基础。

深入自检自查，精准排查问题。宁阳县现有104家学校食堂，师生就餐人数多达4.2万余人。依据“分层分级”包保工作要求，将这些学校食堂划分为A、B、C三个等级，分别由市、县、镇级主要领导进行包保。在此基础上，结合摸排检查状况，将校园食堂管理标准细化为11项内容，制定并颁布《中小学校园食品安全突出问题专项整治自查清单》，各学校据此展开全面的自检自查。通过此次自查，共排查出84个问题。

加强执法检查，严格监管整治。为进一步强化校园食品安全整治，宁阳县市场监管局制定并印发《在集中整治中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案》，明确工作目标与任务。联合公安、教体等部门成立工作专班，组建15个工作组，压实校长作为食品安全第一责任人的责任。

完善通报反馈，促进沟通协作。该局强化“局组”研商，与县纪委监委、派驻纪检监察组建立常态化的沟通机制，及时交流工作中发现的问题以及学校食堂立案查处情况，确保信息传递畅通无阻。

狠抓督办整改，确保整改实效。自6月24日起，全县15个市场监管所以《中小学校园食品安全突出问题专项整治监督检查表》为依据，对86家学校食堂进行检查，共查出问题317条。对43家学校食堂下达责令改正通知书，并对10家问题较多的学校给予警告等行政处罚。随后，利用两周时间对完成自检自查和存在问题的学校开展专项提升工作。县市场监管局业务科室、各市场监管所深入现场进行专业指导，学校倒排工期进行设施改造、标准重塑，扎实推进自检自查问题的整改，进一步筑牢了校园食品安全整治的“防护壁垒”。

巩固整治成果，实现长效保障。为巩固校园食品安全整治成果，宁阳县市场监管局建立健全长效机制，加强日常巡查与定期检查相结合的监管模式，持续提升学校食堂及周边食品经营单位的食品安全意识和管理水平。通过开展食品安全宣传教育活动，增强师生的食品安全意识和自我保护能力。同时，加强与社会各界的合作与监督，形成全社会共同关注、共同参与校园食品安全的良好氛围，为校园食品安全提供长期、稳定的保障。