五指山多举措保障广大师生餐食安全

中国食品安全网讯（杨兹伟 关照羊）为做好2024年秋季学期校园食品安全工作，切实保障广大师生餐食安全，近日，海南省五指山市市场监管局积极响应落实省市场监管局关于开展2024年秋季校园食品安全风险隐患排查工作的通知，多举措全方位开展校园食品安全隐患排查行动，为校园秋季学期开学保驾护航。

全面部署，清理校园食品安全“细漏洞”。组织校方、食堂承包企业召开食品安全隐患排查工作会议，结合海南省中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治、校园食品安全突出问题专项整治等工作部署谋划，明确排查清单和相关责任人，深入学校食堂及周边餐饮服务单位，在扎实开展全覆盖式监督检查的同时，督促各餐饮单位进行自查自改，确保“工作落实处，漏洞全理清”。

强化监管，打好校园食品安全“强补丁”。一是加强部门协作。联合教育、综合执法等部门开展联合检查，就餐具清洗消毒、病媒生物防制、从业人员健康管理和食品留样等方面开展重点检查，检查学校食堂12家次。二是从严监督检查。累计出动执法人员76人次，监督检查学校食堂43户次，下达责令改正通知书25份，组织签订学校食堂、委托经营管理企业承诺书39份，签订校外托管机构承诺书13份。

加大宣传，搭建校园食品安全“防火墙”。以五指山市2024年食品安全宣传周为契机，联合市教育局举办学校食品安全管理业务培训会，围绕校园食品安全管理、主体责任落实、监管实务操作，就《食品经营许可和备案管理办法》《食品经营许可审查通则》内容和学校食堂风险隐患排查要点进行详细讲解，组织校方食品安全工作人员使用“食安人员考核系统”进行食品安全培训考试，考核不合格坚决不予上岗，力求“食安知识人人知，食安隐患严格防”。