城口县60余名“小厨神”暑期上演厨艺大比拼

为丰富青少年暑假生活，提升青少年生活技能，养成劳动习惯，近日，乐GO城口·我为家乡代言——“渝味360碗”渝东北片区青少年美食传承赛暨“川渝美食”城宣万青少年厨神邀请赛在重庆市城口县蓼子乡开赛。

本次活动以“‘厨’类拔萃强技能 ‘艺’展风采促成长”为主题，来自渝东北片区及四川省宣汉县、万源市的60余名青少年组成11支参赛队伍，围绕川渝美食、“渝味360碗”特色菜品进行现场厨艺交流比拼。

随着一声令下，比赛正式开始。青少年们迅速投入到紧张的烹饪过程中。一个个“小厨师”在工作人员的细心指导下分工协作，一双双巧手将新鲜、色彩丰富的蔬菜洗净，再切菜、配菜、翻炒、调味……动作娴熟，有条不紊。各类食材经过他们的切配、烹饪、装盘等环节，变成了一盘盘色香味俱全的美味佳肴。案台旁、锅灶边，留下青少年们认真学习、快乐操作的身影，现场弥漫着阵阵香气，青少年的厨艺引得周围观众连连赞叹。

比赛现场，青少年们亲身感受食材蜕变为美食的奇妙过程，用“青言青语”介绍了家乡文化、讲述了美食故事，在实践教育中加深对家乡饮食文化的认识和理解。三位专业评审巡场观摩各位选手的现场发挥，并联合蓼子乡30位青少年美食评审员，从色泽、香味、摆盘、菜品创意、特色融合等方面对菜品进行了严格的打分、投票，最终评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖7名。

下一步，共青团城口县委将充分依托渝东北、城宣万交流合作平台，持续策划开展社会实践、劳动技能相关活动，为青少年创造更多感悟生活、收获成长的实践机会，让更多青少年从传统文化、历史传承中汲取坚定前进、滋养身心的精神力量，成长为新时代红岩好青年、好少年。（陈小东 杜璇）