“一带一路”饮食营养与健康专家论坛暨“国际食药物质与健康产业联盟”成立大会召开

为弘扬中国食文化与中医药五千年传统瑰宝，守正创新，结合国际饮食营养结构，科学引领国际饮食与健康、食药物质系列产品与慢性病防治研究国际发展前端，造福世界各国民众。

由上海食文化研究会主办，上海食文化研究会营养与药食同源专业委员会承办，上海对外经贸大学、“中欧一带一路”饮食营养与健康专家委员会、“中欧一带一路”药食同源健康产业研究院协办，“一带一路”饮食营养与健康专家论坛暨“国际食药物质与健康产业联盟”（设立波兰代表处）成立大会近日在上海食文化研究会会议室召开。

会议由上海食文化研究会办公室主任徐炜真主持，上海食文化研究会副会长姚佳淳致开幕词，联合国妇女儿童基金会主席、（国际食药物质与健康产业联盟常务理事）秦一童远程视频祝贺，欧亚文化交流协会副会长、波兰kc投资有限公司总经理、（国际食药物质与健康产业联盟任俊副理事长）会议全程视频连线并发表了关于设立“国际食药物质与健康产业联盟”波兰代表处的发展与未来，匈牙利“欧中文教促进基金会”会长（国际食药物质与健康产业联盟常务理事）金建英远程视频祝贺波兰代表处设立，上海对外经贸大学刘小娟教授（“国际食药物质与健康产业联盟”副秘书长）视频连线、发表了《食药物质系列产品与国际市场对接的发展前景》。

出席会议的有医学界、教育界、体育界、新闻界等多领域的专家、学者，围绕“食药物质与慢性病防治”的临床应用进行了深入研讨，共同为引领国际食药物质与慢性病防治的发展赋能，惠及世界各国民众。

会议中，“国际食药物质与健康产业联盟”常务理事、上海复旦大学公共卫生中心营养科主任张玮发表了《高尿酸症患者的饮食与营养》，上海临床血液透析技术总监周建国发表了《饮食营养与肾病防治》，中医院曹磐毅发表了《食材姜内服和外用在临床中的应用》，同济大学附属东方医院吴玉宽发表了《骨关节病的饮食营养》，上海食文化研究会营养与药食同源专委会主任、“一带一路”饮食营养与健康专家论坛暨“国际食药物质与健康产业联盟”理事长冯亮教授发布了发明专利标注有效率高达92%的“一种治疗癌症的中药”和2024年最新获得的“一种慢性病防治的药食同源提取物制备方式与应用”“一种修复受损胰岛细胞的药食同源提取物制备方式与应用”“一种治疗癌症的药食同源提取物及其制备方法”3项国家发明专利保护受理申请号。

上海食文化研究会执行秘书长张文虎为“国际食药物质与健康产业联盟”第一届理事会成员颁发任职证书，上海食文化研究会营养与药食同源专委会主任、“国际食药物质与健康产业联盟”理事长冯亮教授在会议总结时讲道：要以“一带一路”饮食营养与健康专家论坛暨“国际食药物质与健康产业联盟”（波兰代表处设立）成立为主导、引领中国食文化及中医药五千年传统瑰宝食药物质产业造福欧洲慢性病患者的同时、汇集不同国家不同领域的平台开展全面的国际合作，引领中国食文化、中国传统中医药之食药物质与慢性病防治相关食材和系列产品走出国门，立足欧洲惠及全球各国民众。（孙丽）