永州冷水滩区“健康夜市”再掀“减盐减油”热潮

继5月11日湖南省永州市湘江西路婚纱草坪首场活动引发热烈反响后，5月24日晚6时30分，永州市冷水滩“健康夜市”惠民活动如约转场至区政府广场，以“减盐减油”为主题再次点亮居民夜生活。活动现场人头攒动，吸引近2000名市民参与，永州市第三人民医院、皮肤病医院等多家医疗机构联合“出摊”，将健康服务嵌入烟火气中。冷水滩区健康教育所推出的升级版“健康礼包”备受欢迎，新增定量盐罐、中医药健康文化素养手册等实用工具，当晚发放礼包800套、主题凉扇1000把，市民手持“三减三健”环保袋穿梭于各展位，形成一道流动的健康风景线。

“东安鸡减盐不减鲜的秘诀是用柠檬汁替代部分酱油，再搭配香芹提味！”永州市第三人民医院营养科专家现场支招，将本地人熟悉的永州血鸭、东安鸡等传统菜改良为低盐低油版本，吸引众多家庭“掌勺人”围观。市民李女士边记笔记边感慨：“原来在家也能做健康版东安鸡，周末就让孩子爸试试！”

“手臂垂直，按压频率每分钟100到120次！”在急救知识教学区，永州市第三人民医院急诊科医护团队借助模拟人教具，手把手指导市民学习心肺复苏术和海姆立克急救法。许多家长带着孩子围成一圈，边听讲解边模拟操作。“以前只在电视上看过急救，今天自己试了才发现细节这么多，关键时刻真能救命！”带着女儿参与的市民刘女士表示。活动现场还发放了《家庭急救手册》500余份，不少市民主动扫码关注急救科普平台，推动“人人学急救”理念深入家庭。

从湘江畔到广场前，两次活动累计惠及超3000人次，冷水滩“健康夜市”用一盏盏明灯照见健康城市的温度。当控盐勺成为厨房标配、当减油技巧融入家常菜、当孩子举着腰围尺提醒父母“注意健康”，这场始于夜市的创新实践，正悄然推动一座城的健康觉醒。而新增的急救技能普及，更让“守护生命”成为每个家庭可触可感的日常一课。（陈璐）