2025年湖南省营养健康场所建设培训班顺利举办

为贯彻落实全省“减盐减油”专项行动工作要求，推动湖南省营养健康场所建设，日前，全省营养健康场所建设培训班在长沙顺利举办。来自各市州卫生健康委、市州疾控中心、各市州机关食堂等集中供餐单位食堂代表、团餐企业和社会餐饮机构代表及15家委直属和联系单位的营养专技人员等近150余人参加此次培训。

省卫生健康委食品处袁翔处长出席会议并讲话。他指出，营养健康场所建设是实施“健康湖南行动”和“国民营养计划”的重要内容，是贯彻落实“减盐减油”专项行动的重要抓手，各级卫生健康部门要高度重视营养健康场所建设工作。他强调，各级卫生健康部门要加强与教育、民政、商务、市场监管、机关事务管理、总工会等部门间的工作协同联动，形成工作合力。要充分利用各类媒体平台和主题宣传活动，积极推广建设成功做法和典型经验，发动社会各界参与建设，构建“边建设、边宣传、边推广”的工作格局。

本次培训班聚焦营养健康场所建设、减盐减油、食养指南等重点内容，邀请了多位权威专家进行授课。中国疾控中心营养与健康所何丽研究员、苏畅研究员、刘爱玲副所长分别就减盐减油核心知识及营养科普传播技巧、食堂餐厅减盐减油实践与思考、营养健康食堂和餐厅建设要点等内容进行了深入解读。中心相关专家详细介绍了营养健康场所建设支持平台使用方法和操作演示。

与此同时，来自中南大学湘雅医院、湘雅二医院、湘雅三医院的相关专家详细解读了国家卫生健康委《成人肥胖食养指南》《成人高血压食养指南》《成人高血脂食养指南》《成人糖尿病食养指南》等指南核心内容，科普宣贯食养指南的主要食养原则和建议。

此次培训班为湖南省营养健康场所建设提供了良好的学习交流平台，未来湖南省将持续推进营养健康场所建设，从源头上为广大居民提供更有利于健康、营养更均衡的餐食，推动形成全民关注营养健康的饮食风尚，助力“减盐减油”专项行动和合理膳食行动迈上新台阶。