日前，枣庄市发展改革委针对5区1市今年新收获小麦，进行质量调查样品采集和常规质量指标检测，完成新收获小麦质量调查扦样检验95个，报送省安全监测样品16个、集中会检样品5个，样品采集涉及全市26个乡镇90个村。检测结果显示：小麦容重均值为790g/L，其中一等小麦占比60%、二等小麦占比36%、三等小麦占比4%；千粒重均值44.0g；水分均值11.9%，98.9%符合国家规定标准；不完善粒总量全部在4.3%以下，符合国家规定标准；色泽气味均正常。总体来看，全市新收获小麦质量良好，品质优于去年。（张磊 张环泽）
枣庄新收获小麦品质优于去年
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