吃鸡新主张：沃德十分钟吃鸡革命，安全、美味、高效

中国食品安全网讯（黄伟伟）在消费升级的浪潮下，人们对于食材的选择愈发谨慎，既关注食品安全，又追求健康营养。鸡肉，作为餐桌上的常客，正以其独特的优势，成为消费者的理想之选，一场围绕吃鸡的变革也悄然兴起。

破除 “激素鸡” 谣言，守护吃鸡安全

曾经，“激素鸡” 的传闻让不少消费者谈鸡色变，对鸡肉的安全性产生了深深的担忧。事实上，现代白羽肉鸡的快速生长并非依靠激素，而是长期科学选育的成果。我国自主培育的沃德系列肉鸡，通过北京市政府主导、企业主体、科研院所支撑的 “金三角” 协作机制，成功打破了白羽肉鸡种源完全依赖进口的局面。其从种源到养殖再到餐桌的全产业链发展模式，严格把控每一个环节，为消费者提供了安全可靠的鸡肉产品，彻底打消了人们对 “激素鸡” 的顾虑。

沃德肉鸡品种

不仅如此，我国在鸡肉食品安全监管方面也建立了完善的体系。从养殖环节的饲料、兽药使用规范，到屠宰加工过程中的卫生标准把控，再到市场流通环节的严格检疫，每一只进入市场的鸡都经过了层层把关，确保消费者能够放心购买、安心食用。

鸡肉营养揭秘：“三高一低” 的健康之选

从健康角度来看，鸡肉堪称肉类中的 “佼佼者”。它具有 “三高一低” 的显著特点，即高蛋白、高维生素、高矿物质和低脂肪。与猪、牛、羊等红肉相比，鸡肉的蛋白质含量更高，且其脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险。同时，鸡肉富含多种维生素（如维生素 B6、B12 等）和矿物质（如铁、锌等），对于维持人体正常生理功能、增强免疫力有着重要作用。例如，对于健身爱好者和追求健康饮食的人群来说，鸡胸肉因其高蛋白、低脂肪的特性，成为了他们补充蛋白质的优质食材，无论是煎、烤还是水煮，都能轻松制作出美味又健康的菜肴。

鸡肉营养丰富

倡导多吃鸡，引领健康饮食新风尚

随着人们健康意识的不断提高，增加白肉消费已成为国际性大趋势。与其他肉类相比，鸡肉在粮食转化率上具有明显优势，每生产 1kg 肉，猪肉需消耗粮食 3kg 以上，牛肉需 6kg 以上，而鸡肉仅需 1.6kg，是最具经济优势的动物蛋白来源。这意味着，选择鸡肉不仅有益于个人健康，还有助于节约粮食资源，实现可持续发展。

为了进一步提升我国人均鸡肉消费水平，新利网络娱乐场开户注册 各方应共同努力。一方面，加强对鸡肉营养价值和安全性的科普宣传，通过各种渠道向消费者传递正确的信息，增强消费者对鸡肉的消费信心和偏好；另一方面，不断创新产品和服务，满足消费者多样化的需求。“我们发现，中国消费者对鸡肉的需求呈现‘四大一小’特征 —— 偏好鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸡胗等部位，而国外喜欢的大胸肉需求较少，这与国外‘大体型、单一生长效率’的育种方向完全不同。”北京沃德家禽研究院院长吴桂琴博士认为，这种对肉鸡本质差异化认知推动团队在 2021 年成功培育出沃德 188 初代品种后，持续迭代升级，于 2025 年推出 188-3升级版，其胃部、腿部、翅膀、鸡爪等消费者偏好部位占比提升 20%，完美适配中国家庭炒、炖、卤等多元烹饪场景。

沃德十分钟吃鸡革命：便捷美味新体验

在快节奏的现代生活中，便捷性成为了影响消费者饮食选择的重要因素。“十分钟吃鸡革命” 应运而生，为消费者带来了全新的吃鸡体验。以思玛特宝乐鸡为例，该产品以沃德肉鸡为食源，采用先进的养殖和屠宰技术，从源头保障鸡肉的品质。在养殖过程中，为鸡群提供 “温适宜、气清新、水清澈、光明亮、料新鲜”的舒适环境，全程给予 “不免疫、不消毒、不投药、不分群、不抓鸡” 的五不打扰 vip 福利，减少鸡群应激，确保鸡肉品质上乘。屠宰环节更是严格按照出口标准规划设计，引进智能化屠宰生产线及自动化速冻、包装系统，采用国内领先的冰水循环机组预冷和国际先进的急速冷冻锁鲜技术，最大程度地保留了鸡肉的营养和鲜味。

立体福利养殖模式创造良好环境

对于消费者而言，宝乐鸡的烹制极为简单，只需十分钟，清水煮、少许盐，无需添加其他任何调料，就能煮出“童年般的感觉”，最大限度地留存了蛋白质、氨基酸等营养物质，保持了鸡肉原本的鲜味，即使是厨房新手也能轻松驾驭。这种便捷又美味的吃鸡方式，不仅满足了消费者对健康饮食的追求，还让吃鸡变得更加轻松愉悦，极大地提升了消费者的用餐体验。

在这个追求品质生活的时代，鸡肉以其安全、健康、便捷的特性，正逐渐成为消费者餐桌上的主角。让我们积极响应多吃鸡的倡导，拥抱 “十分钟吃鸡革命”，开启健康饮食的新篇章，享受美味与健康兼得的美好生活。