湖北老河口市市监局开展粉丝粉条面制品专项整治

　　“共检查糕点店5家，经营粉丝面条的小餐饮店8家，馒头包子店2家。食品添加剂管理混乱、没有制定食品配方、没有明示使用食品添加剂、没有落实原辅料购进索证索票和查验制度等问题普遍存在。张集监管所针对发现的问题要求限期整改，下一步将跟踪检查整改落实情况，对拒不改正的将立案查处。”湖北省老河口市市场监督管理局执法人员张海焕表示。

　　据了解，老河口市市场监督管理局局开展粉丝粉条面制品专项整治侧重三个加强：第一，明确对生产经营者的监管事权，加大日常监督检查、抽样检验力度，生产环节，对粉丝粉条、面制品获证生产企业进行全面排查，重点验证企业原辅料把关、生产过程控制尤其是含铝食品添加剂使用控制有效性。在餐饮环节，将使用含铝食品添加剂加工制作食品等行为作为重点内容，将加工经营面制品的餐饮服务提供者作为重点对象，将小吃街、美食城等餐饮消费聚集区作为重点区域，加大日常监督检查力度，查处违法违规行为。

　　第二，加强监督抽检监测，及时通报协查，严控产品安全风险。该局结合年度抽检计划，重点加强对粉丝粉条生产加工聚集区、批发市场、面制品制售集中的集贸市场的产品进行监督抽检，并坚持问题导向，有针对性的对产品进行抽样，必要时可以对原辅料进行抽样检验。对抽检不合格的，要及时处置，控制风险，整改到位。

　　第三，加强打击违法违规行为力度，对监督检查中发现的违法违规行为线索，立即核查，严惩重处；涉及上游环节或其他区域的，及时通报案件线索，联查联动；涉嫌犯罪的，依法移交公安机关。坚决落实违法行为“处罚到人”，对违法生产经营单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依法追究法律责任，实施禁业限制。（张俊杰）