吴向东：助力贵州白酒优质产区打造

“接力贵州新利18官网app下载 共识，续写竞合发展篇章。”2019年度贵州白酒企业发展圆桌会议2月16日在茅台召开。现场齐聚贵州政府、新利18官网app下载 协会领导及贵州白酒骨干企业，包括茅台、贵州珍酒、国台、岩博新利18官网app下载 、钓鱼台、金沙、云峰、劲牌茅台镇新利18官网app下载 、贵州醇、贵酒、董酒等二十余家贵州省内酒企到会，本届圆桌会议对贵州白酒的发展提出了部分建设性建议和思考，并启动了《贵州白酒2025工匠传承计划》。

这是贵州白酒新利网络娱乐场开户注册 的第二次大聚会，既有老熟人，也有新朋友。“接力贵州新利18官网app下载 共识，续写竞合发展篇章”作为本次会议议题，逐一揭了开茅台引领下的贵州白酒在2019年重要发展方向和思路。

“风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香”，凭借良好的生态环境、娴熟的酿酒工艺以及历史悠久的酒文化，贵州白酒广为人知、享誉无数，更飘香世界。如何从茅台的一枝独秀到贵州白酒企业的百花齐放，打造出更多让普通消费者耳熟能详的贵州白酒品牌？2018年贵州白酒企业发展圆桌会议上，作为主办方的茅台提出了抱团取暖、共同发展的倡导。

这与金东投资集团有限公司董事长、华致酒行连锁管理股份有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东的发言不谋而合。列席2018年圆桌会议时，他曾提出打造“贵州白酒”金字招牌，竞合有度共同发展的建议。而贵州白酒去年整体发展继续保持了两位数增长的良好态势，这与贵州白酒企业基于”竞合“的努力与奋斗离不开。今年圆桌会议，吴向东又将带来怎样的思考和建议？

吴向东：三点思考、三点建议，助力贵州白酒发展



图为金东投资集团有限公司董事长、华致酒行连锁管理股份有限公司、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东现场发言

本届会议上，量的增长向质的增长转变，品质和品牌成为高频关键词，而环境保护、产区建设、工匠精神等也被多次提及。对于贵州白酒的发展，吴向东提出了自己的三点思考：其一，酱香白酒发展突飞猛进，贵州酱酒首当其冲，其优势的科学依据到底是什么？又将面临怎样的发展挑战？其二，贵州白酒应当学习世界成熟产区经验，明确酱酒优势，是否可以推出地方酿酒法律准则，打造“贵州白酒”金字招牌？其三，龙头企业增加科研投入，学习世界著名酒类产区打造情况，是否可以融合为一，真正做到抱团发展，竞合前进？

在深入思考的基础上，如何做大做好贵州白酒？吴向东也提出了自己的三点建议。他表示，首先，茅台作为全球蒸馏酒的龙头老大哥，希望以茅台为带头人的白酒科研持续加强，例如对贵州白酒关键生态要素的基础研究和监测对比跟踪，以帮助贵州白酒食品安全建设和高质量发展提供基础保障；

第二，呼吁省内有关部门继续加强对民营企业的扶持力度。作为白酒大省、白酒强省，贵州省内民营白酒企业也占据着重要位置，为省内经济社会发展贡献良多， 但同时，民营企业因为各种内外因素，发展也遇到了很多困难，吴向东表示，“希望政府能够继续加强对民营酒企的帮扶力度，帮助民营酒企提升规模质量，发挥更多经济及社会价值“；

第三，关注原料供需双方，看长远发展。贵州白酒之所以享誉世界，离不开贵州当地的自然环境，这里独一无二的土壤、水源、气候以及原产高粱，为优质将香白酒的酿造提供了得天独厚的条件。无论是土壤及水源保护，还是高粱品质及价格稳定，都需要用发展的、长远的眼光来看，严格做好环境保护，做好原料品质及供给，最终造福贵州当地百姓，优化贵州环境生态，赋能贵州白酒企业。

品质为先，坚守初心，贵州珍酒进入高速发展快车道



图为贵州珍酒厂一角

同时，吴向东也介绍了贵州珍酒目前的发展状况。贵州珍酒是唯一由国家副总理命名的白酒品牌，源于这项白酒民生工程，贵州珍酒采用大曲酱香白酒传统工艺酿造，依托遵义小气候优势，坚持陶坛贮存珍藏，并创新瓶储珍藏，先后荣获众多特殊荣誉——1988年荣获国家名酒评比银奖，2015、2017及2018年荣获布鲁塞尔烈酒大赛金奖，2016年荣获贵州十大名酒等，享有”珍藏酱香，酒中珍品“的美誉。

贵州珍酒始终坚守工匠精神，坚持匠心酿酒初心，以专注奋斗、担当分享、利他合伙、简单坦诚的核心价值观贯穿企业发展始终，2018年贵州珍酒更是进入高速发展快车道，实现傲人高增长，成为酱酒的头部企业。据悉，截至2018年11月，珍酒整体销售额同比增长96%，其中珍十五销售额同比增长140%。资料显示，贵州珍酒在最近三年的复合增长率超过50%。

深厚的品牌基因、工匠级的品质产品、利他的价值观和吸引人才的平台模式，成为贵州珍酒竞争实力增强的“秘诀”；而明确的战略规划，坚持以珍十五为中心，把珍十五打造为稀缺价值的品牌，使得贵州珍酒竞争优势进一步显现。

2019年，贵州珍酒的关键词为“品质”。据悉，自金东集团2009年收购贵州珍酒以来，至今恰好十年。在这十年里，华泽新利18官网app下载 先后投入了高达15亿元的资金用于改善和提高珍酒的品质。这也是吴向东所坚持的——贵州珍酒和贵州省的各白酒企业品牌要坚决学习茅台精神，捍卫产品质量，恪守”视质量为生命“的理念，一丝不苟、一以贯之坚守工艺，坚持品质。



图为出席领导及嘉宾在茅台会议中心前合影

“人生大事三杯酒，千秋功业一壶茶。”70年沧桑，70年辉煌。贵州白酒产业虽然经历了数次经济波动、产业政策调整和长期、完全的市场竞争，但整个产业经受住了考验，增速一直稳中有进。交流促进发展，合作成就未来，在过去的2018年，酱酒进入主流化元年，茅台集团实现千亿营收的同时，一批实力酱酒继续崛起。贵州珍酒作为将香白酒的头部企业之一，也将继续竞合有序发展，放大眼光布局，坚守环保生态底线；亦将延续工匠精神，坚守产品质量为先，恪守《贵州白酒2025工匠传承计划》，抱团发展，助力黔酒。

附：《贵州白酒2025工匠传承计划》

工匠，是产业勃兴的基础，亦是产业永续的血脉。

“做足酒文章、扩大酒天地”，本届圆桌会议提议，对标国际一流酿酒产区，启动黔酒工匠培育计划。力争三年内，建立长效培育机制，提升黔酒一线技工人才专业水准，强化职业认同感，让做黔酒工匠，成为优秀青年向往的职业选择，为贵州白酒在新时代的发展，打下坚实基础。

第一、构建黔酒工匠培育基地。

由贵州省酿酒工业协会牵头，以茅台学院为载体，各酒企广泛参与，在充分动员本省技术力量的基础上，面向全国、面向世界，邀请业界优秀专家，针对现阶段黔酒发展需求，建立符合当前国际新利18官网app下载 趋势的培训模式，把茅台学院打造成为具有一流水准的工匠实训基地，为贵州白酒新利网络娱乐场开户注册 技工人才建设，构建成熟的智力支持平台。

第二、完善黔酒工匠成长机制。


由贵州省酿酒工业协会、茅台学院牵头，各酒企广泛参与，筹办“黔酒工匠技能大赛”和“黔酒工匠”评选，总结各酒企培养、提升工匠的经验，以年度为单位，定期开展一赛一评，形成贵州白酒板块内部的赛马机制，推动老中青、高尖优梯级技术人才团队搭建。针对“新生代”的成长，发现并培养黔酒新利网络娱乐场开户注册 有潜质的年轻技术工人，让贵州白酒新利网络娱乐场开户注册 沿袭薪火传承，帮助青年技术能手茁壮成长。

第三、拓展黔酒技术交流渠道。

强化龙头企业的带动作用，多层面推动贵州白酒新利网络娱乐场开户注册 技术交流，拓宽技术视野，加深技艺认知，促进产业发展。组织贵州白酒新利网络娱乐场开户注册 “百企百匠”走进茅台；邀请茅台技术团队走进贵州白酒新利网络娱乐场开户注册 百家企业；组织贵州主流白酒企业技术团队走进全国白酒新利网络娱乐场开户注册 十强企业，强化区域、新利网络娱乐场开户注册 学习交流。