2019年2月食品安全监督抽检情况分析通告-中国食品安全网

食安监管

贵州

2019年2月食品安全监督抽检情况分析通告

2019-03-09 17:23 来源：食品抽检监测处编辑：小可

2019年2月，全省共完成5344批次食品及食用农产品样品监督抽检，检验项目合格的样品5262批次，不合格样品82批次，样品总体合格率为98.47%。

抽检不合格的82批次样品中，不合格指标有82项。其中：禁用农兽药问题占4.88%；农兽药残留问题占6.1%；超范围、超限量使用食品添加剂问题占53.66%；重金属等元素污染物问题占6.1%；致病性微生物占3.66%；其他微生物占14.64%；生物毒素占1.22%；质量指标占31.71%；其他（非法添加吗啡）占1.22%。

各类食品监督抽检结果公布见附件。

备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。

附件：各类食品监督抽检结果

序号	食品类别	监督抽检样品总量（批次）	不合格样品数量（批次）	合格率	备注
1	粮食加工品	106	2	98.11%
2	食用油、油脂及其制品	99	1	98.99%
3	调味品	681	17	97.5%
4	肉制品	362	8	97.79%
5	乳制品	12	0	100%
6	饮料	327	0	100%
7	方便食品	69	6	91.3%
8	饼干	14	0	100%
9	罐头	21	0	100%
10	冷冻饮品	3	0	100%
11	速冻食品	52	0	100%
12	薯类和膨化食品	52	0	100%
13	糖果制品	163	3	98.18%
14	茶叶及相关制品	541	0	100%
15	酒类	378	6	98.41%
16	蔬菜制品	199	11	94.47%
17	水果制品	118	3	97.46%
18	炒货食品及坚果制品	92	4	95.65%
19	蛋制品	77	0	100%
20	可可及焙烤咖啡产品	2	0	100%
21	食糖	20	0	100%
22	水产制品	11	0	100%
23	淀粉及淀粉制品	44	2	95.45%
24	糕点	177	3	98.31%
25	豆制品	54	0	100%
26	蜂产品	18	0	100%
27	保健食品	39	0	100%
28	特殊医学用途配方食品	0	0	/
29	婴幼儿配方食品	12	0	100%
30	特殊膳食食品	4	0	100%
31	餐饮食品	558	4	99.28%
32	食品添加剂	141	1	99.29%
33	食用农产品	876	11	98.74%
34	其他5（请在备注标注类别）	20	0	100%	食盐
合计		5344	82	98.47%