容县护航柚花文化旅游节食品安全

本报讯 封海媚 记者洪泉 发自广西 近日，广西容县在沙田柚“王国”举办了为期3天的柚花文化旅游节。为切实保障柚花文化旅游节顺利开展，切实加强活动现场的食品安全监督保障工作，防范群体性食品安全事件的发生，容县市场监督管理局提前部署、精心组织，圆满完成本次活动的食品安全保障任务。

在柚花文化旅游节举办前，容县市场监督管理局组织参加活动的商家召开食品安全培训会，重点讲解《食品安全法》和《重大活动食品安全监督管理规范》的相关要求，并与举办方和各个商家签订《食品安全告知书》和《食品安全责任承诺书》，明确食品安全主体责任，并派出执法人员对沙田柚“王国”景区及周边的餐饮店、食品店和柚场开展规范整治，重点针对食品卫生安全问题，督促食品经营者做好索票索证及各项清洁卫生工作。

活动期间，该局每天派出执法人员对参展的食品开展巡查。对食品的原材料、业主食品经营许可、食品原料采购索证索票、加工场所及加工操作、从业人员健康证、食品添加剂使用管理等环节进行重点检查；建立展位经营者台账，严禁卫生不达标、不符合食品安全标准食品进入景区，同时加强在柚花文化旅游节期间对商家提供的食品及餐饮具进行监督抽检。对存在食品安全隐患的，督促其限期整改，确保整改到位，并现场为游客对容县特色美食解答疑惑，规范游客用餐秩序，全力保障游客的饮食安全，确保了柚花文化旅游节圆满举办。