大连市委托第三方对95家食品企业全链条诊断式检查

日前，大连市市场监管局委托第三方机构对大连95家重点食品销售企业开展了食品经营全过程全链条诊断式检查，发现有些食品超市在台账建立制度不完善，个别食品销售企业在原材料采购上，索证索票把关不细。

为巩固大连市食品安全示范建设成果，大连市市场监管局选取了大连市11个区市县95个具有一定规模和区域（新利网络娱乐场开户注册 ）代表性的超市、农批（贸）市场等重点食品销售企业，依据《食品安全法》等相关法律法规和技术要求，借鉴先进城市经验，结合大连市流通环节食品安全实际，制定了从经营资质、规章制度、经营过程、人员环境、设备设施、运输储存等食品经营全过程全链条评价标准，首次采取委托第三方机构，由国内丰富食品安全管理经验的专家组成检查组，以发现问题为原则进行诊断式现场检查。

据大连市市场监管局相关负责人介绍，此次检查发现的问题多是企业主体责任落实不到位，食品安全管理制度得不到有效执行。针对发现的问题，大连市市场监管局将指导各相关区市县局对重点食品销售企业进行“一企一策”精准帮扶，靶向性整改。引导企业明确主体责任，对照放心肉菜示范超市、食品安全示范超市（市场）创建标准以及食品安全主体责任标准，补齐短板、做强长板，不断改进，持续提升食品安全管理水平。对汇总、梳理出的六类共性问题，综合施策；积极探索、创新食品安全监管方式，推动不同业态的差异化提升。构建食品安全监管长效机制，不断提升大连市食品安全监管效能。（张恒）