酒泉市金塔县市场监管局开展食品快速检测技术培训

中国食品安全网讯（肖占彦 李卓 王海霞 汤雪花）为进一步提高食品快速检测能力和水平，近日，酒泉市金塔县市场监管局对全县城乡市场监督管理所食品快检人员、食用农产品快检室快检人员进行了食品快检业务培训。

食品快检业务培训

食品快检业务培训

食品快检业务培训

培训将理论讲解与现场实操演练相结合，突出实际操作运用，采取现场抽样，人人上手操作，总结反馈点评模式，由县市场监管检验检测中心专业技术人员对快检的基本原理、检测流程、操作方法及快检结果表达、抽样单及检验报告书写规范等方面进行讲解、答疑，并针对日常检测项目频次较高的农药残留、盐酸克伦特罗等项目的操作方法与步骤进行现场操作和演示。参训人员根据所使用设备进行分组实际操作，包括样品采集、样品前处理步骤及方法、检测操作方法、结果判定、填写抽样单和报告单全套操作流程。检测中心负责人对参训人员实践操作及文书填写进行逐个反馈点评，通过点评存在问题，进一步规范了快检操作流程及报告单据内容。

此次培训，进一步提高了基层执法人员食品快速检测的业务能力，推动了金塔县食品快检工作的标准化和规范化建设，为日常监管提供强有力的技术支撑。