为提升甜茶馆食品安全水平,营造放心、舒心的餐饮消费环境,连日来,拉萨市市场监督管理局以“大型抓示范、中型抓规范、小型抓安全”为原则,持续开展甜茶馆餐饮质量提档升级行动。
图片来源 视觉中国
针对拉萨市甜茶馆现状,拉萨市市场监督管理局下发了《关于继续加强甜茶馆规范经营的通知》,针对无照、无证经营,店堂卫生不达标、清洗消毒不规范、食品原料存放不规范、食品原材料索证索票及进销货记录制度未落实等问题,共清理规范1277家甜茶馆,依法整改60家。
据了解,下一步,拉萨市市场监督管理局将坚持边引导、边规范,逐步探索监管新思路,增强甜茶馆食品安全提档升级工作的针对性、有效性,运用智慧监管信息化平台,实现信息技术与实际监管有效结合,进一步强化部门协同、上下联动,保障甜茶馆主体资格合法、经营过程规范、加工过程安全,聚力打造安全的“拉萨味道”。(卢文静 唐晓光)