中国食品安全网讯（钞利超） 近日，农业农村部印发方案，在全国部署2020年农产品质量安全专项整治“利剑”行动，严厉打击各类违法违规用药和非法添加行为，严格落实安全间隔期休药期制度，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。“利剑”行动将持续至今年12月。
据介绍，“利剑”行动包括三个方面整治重点。
“利剑1号”行动以蔬菜、水果为重点产品，严厉打击违法使用禁用农药、采收时不遵守安全间隔期制度、未按国家有关规范使用保鲜剂、防腐剂的行为。
“利剑2号”行动以禽蛋、猪肉、牛肉、羊肉为重点产品，严厉打击养殖过程中违法使用违禁药品、使用未经批准的药物及杀虫剂、不执行休药期规定、未按规定落实屠宰环节两项制度、生猪私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等行为。
“利剑3号”行动以养殖水产品为重点产品，严厉打击违法使用禁用药品及其他化合物、停用药品，出塘时不遵守休药期规定造成兽药残留超标，违法生产、经营和使用假兽药，以及所谓“非药品”“动保产品”添加兽药和禁用药品及其他化合物的行为。
农业农村部要求各地农业农村部门要围绕整治重点，采取有力措施，重拳出击。要规范种植养殖屠宰行为，加强风险隐患排查，加大监督抽查力度，采取“四不两直”（不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待、直奔基层、直插现场）方式开展飞行检查，加大案件查办力度。
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