河南省教育厅发布大中专院校食堂饭菜价格应明显低于校外同类餐饮通知

中国食品安全网讯（高唱） 近日，河南省教育厅下发《关于进一步做好新时代大中专院校学生食堂工作的通知》。通知提出，各院校要加快推进学生食堂工作提质增效与转型升级，坚持学生食堂公益性经营，保证学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格。

通知明确，各院校要坚持学生食堂公益性经营。学生食堂基本大伙不管采取何种经营模式，学校都不得以任何名义要求经营者上缴各种费用，不得以任何形式从学生食堂基本大伙赢利，保证学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格，确保在物价大幅上涨的情况下，学生食堂饭菜价格基本稳定，家庭经济困难学生基本生活不受影响。

各院校要在满足学生基本生活的前提下，严格管理用水用电，杜绝浪费，积极推进节约型校园建设。落实学生食堂的税收优惠政策。保证学生食堂建筑设施由学校提供，按照非经营性资产管理，不计提折旧，对服务实体实行“零租赁”，免收管理费，并承担大型相关配套服务设施投入和运行费，保证学生食堂的大型维修改造、大型餐饮设备配置和更新。

通知要求，继续落实平抑基金工作。各院校应按照相关要求落实平抑基金（省属中等职业学校参照执行），在猪肉等主副食品价格上涨期间对学生基本大伙（包括社会企业经营的学生食堂）按照一定的标准给予补贴，保证学生食堂饭菜价格稳定。

通知强调，加强食品安全监管。积极推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，全面实现学生食堂运行与动态监管实时监测，大力推行食品安全“6S”管理模式，确保新时期常态化疫情防控形势下校园食品安全工作落实到位。严格实行学生食堂经营准入管理，加强对社会餐饮企业的监管，防止出现“以包代管”“一包了之”和“二次转包”等现象，依法依规公开招标选择餐饮服务企业，引入优质餐饮企业为师生服务。

同时，各院校要根据学生食堂的双重属性，建立可持续发展的长效运行机制。积极创建“文化餐厅”“创意餐厅”和“主题餐厅”，不断推进学生食堂管理服务转型升级。