常州市新北区：保质期内酸奶发霉，谁之责？

中国食品安全网讯（田凯 张维明）酸奶因为其丰富的营养和美味的口感深受消费者的喜爱，但是在保质期内的酸奶就一定安全了吗？

近日，市民刘女士在常州市新北区一家便利店购买了1板酸奶，打开其中1盒酸奶发现酸奶竟然长有霉斑，刘女士立即向商家讨要说法，但是商家称该酸奶在保质期内，自身没有责任拒绝赔偿，故刘女士拨通12315求助新北消协。

接诉后，新北消协春江分会工作人员介入调查。商家解释：“刘女士购买的酸奶确实在质保期内，她是买了几天后告诉我们发霉的，怎么排除不是因她自身存储不当引起的发霉？”

消协工作人员仔细检查后发现，刘女士购买的这板酸奶外壳受挤压明显，而且密封膜在包装内侧，一般不宜发现，酸奶是否也有可能是货运受挤压出现漏气后长霉？

真相无法还原，消协工作人员从保障饮食安全和维护商家声誉角度出发，劝导双方能理性对待纠纷，互谅互让，避免矛盾升华。在消协工作人员的普法教育下，商家下架同批次酸奶重新查验，同时退还刘女士购买酸奶的货款并额外补偿刘女士5板完好酸奶，刘女士对此表示满意。

发酵乳保质期内发霉，或是杀菌不彻底，或是物流过程中包装损坏，或是还是储存不当。在此新北消协告诫经营者，产品质量和冷链物流是乳制品企业的基本红线，向消费者提供合格产品是企业义不容辞的责任；同时提醒消费者在购买酸奶时，要仔细看生产日期，购买时间越接近生产日期，饮用越安全，如果不立即饮用，一定要放到冰箱冷藏存放。