云南景谷镇按下“净餐馆”专项行动启动键

中国食品安全网讯（刀红滢）为深入贯彻落实习近平总书记关于新时代爱国卫生运动重要指示批示精神和省、市、县推进爱国卫生专项行动动员部署会议精神，大力开展爱国卫生专项行动，严防、严控、严管食品安全风险隐患和疫情传播风险隐患，保障人民群众饮食安全，近日，由云南省景谷镇政府牵头，联合相关部门，迅速在全镇开展“净餐馆”专项行动。

会议对前期餐饮环节现场检查存在的突出性问题进行指导和说明，按照“净餐馆”专项行动要求对周边环境整洁达标、就餐场所干净达标、后厨合规达标、仓储整齐安全达标、餐饮具洁净达标、从业人员健康达标、配送过程规范达标“7个达标”进行详细的讲解，突出强调“明厨亮灶”创建、洗手设施配套、消毒措施落实等重点指标，全面落实餐饮服务食品安全操作规范要求，对存在差距的餐饮服务单位要求整改达标，对基础相较薄弱的餐饮服务单位要求全面提升改造，共同创建安全、卫生的用餐环境。

本次推进培训会的召开，有效地提高各餐饮服务单位负责人的责任意识，对自身存在的问题有清晰的认识及明确地整改方向，为“净餐馆”专项行动的有序推进起到积极地促进作用，调动广大餐饮服务经营者的积极性，自觉参与爱国卫生七个专项行动，营造人人参与的良好氛围。会上共发放《景谷傣族彝族自治县开展“净餐馆”餐饮服务卫生全改善行动告知书》及云南健康码各80余份。

景谷镇政府分管副镇长，市场监督管理所所长，卫生院院长，71户餐饮服务单位负责人参会。