内蒙古民族传统奶制品产业发展试点示范创建培训班在扎鲁特旗召开

中国食品安全网讯（赵泽瑞 盛丽洁） 11月17日，内蒙古自治区（东部区）民族传统奶制品产业发展试点示范创建培训班现场教学活动在扎鲁特旗拉开帷幕，内蒙古自治区市场监督管理局二级巡视员彭万臻一行深入扎鲁特旗实地观摩并进行现场教学，呼伦贝尔市、兴安盟、赤峰市等东部盟市分管食品工作副局长、负责食品生产监管人员70余人参加培训。扎鲁特旗人民政府副旗长、通辽市市场监督管理局副调研员及旗市场监督管理局党组书记陪同。

内蒙古自治区市场监督管理局二级巡视员彭万臻一行深入扎鲁特旗实地观摩

彭万臻一行先后到嘎达苏种畜场民族传统奶制品加工园区、嘎达苏种畜场宝力格民族传统奶制品加工坊、扎鲁特旗鲁北镇乳香奶制品加工厂、扎鲁特旗食品药品检验检测中心等地进行实地观摩。每到一处，他们都与负责人交流探讨，对硬件设施改造提升、加工工艺流程执行标准及销售渠道增收等方面进行深入了解。

彭万臻充分肯定扎鲁特旗在推动民族传统奶制品产业发展试点创建工作中采取的措施方法，始终秉持了科学定位、突出特色、分级推进的原则，以手工加工制作为重心，紧紧围绕我旗资源和产业优势，集中精力打造一批“小而精、小而优、小而强”的示范点，以此为切入点，扶持带动全旗民族传统奶制品加工坊由“低散乱”向“精优强”转变，通过试点示范推动产业健康有序发展。同时从畅通商标注册渠道、原材料把关、生产加工过程控制、产品出厂检验、产品质量追溯等环节进行全过程监管，作为我们监管部门既要“管”更要“管”，管出安全，管出效益，确保推动民族传统奶制品产业发展见到实效，确保将贯彻自治区党委政府、自治区市场监管局关于推动民族传统奶制品产业发展的各项决策部署落到实处。