界首市市场监管局以“四个强化”确保完成全年食品抽检工作任务

中国食品安全网讯（界首市市场监督管理局 周涛）为规范食品市场销售行为，保障界首市食品质量安全，界首市高度重视、多措并举，扎实推进食品监督抽检工作，确保完成全年抽检任务。

强化监督抽检。界首市市场监督管理局将食品监督抽检纳入年度监督抽检工作计划，制发了食品专项抽检工作方案，按市域人口数完成千分之四的抽检量。监督抽检作为重要的执法手段，要突出靶向性，根据食品季节性、地域性等特点，结合果蔬产品、畜禽产品、水产品等不同品种特性，确定质量安全风险等级，分类实施监督抽检。

强化追根溯源。通过深入开展食品追溯体系建设，进一步督促市场开办方和入场销售者落实食品安全主体责任，基本达到“源头可溯、全程可控、风险可防、责任可究、公众可查”的目标。推行统一性销售台帐，督促销售者建立进货查验记录，如实记录名称、数量、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

强化信息公示。为进一步增强抽检的科学统筹，更好地分析利用抽检数据，通过国家食品安全抽检食品直报模板及时上报监督抽检工作落实情况，重点关注抽检品种、检测项目、检测机构、信息公开、不合格处置等内容。同时，不定期在我市信息公开网向社会发布抽检结果。

强化风险防控。重点加强风险监测、评估和监督抽检结果的运用，及时查处不合格产品和违法经营者。做好不合格产品后处置工作，严格把控时间节点，确保送达告知到位、案件查处到位、事后监管到位和帮扶整改到位。