双节临近 青岛西海岸新区农业农村局助力畜牧业稳产保供

中国食品安全网青岛讯（王冲 崔瑞峰）自古以来，养殖业都是支撑我国经济发展的重要产业，民以食为天亘古不变。为有效应对疫情带来的不利影响，山东省提出10条意见，加快补齐动物防疫短板，增强抗风险能力，推动标准化规模养殖，促进畜牧业转型升级和高质量发展。2020年以来，畜牧业管理团队在青岛西海岸新区农业农村局党组的正确领导下，聚焦生猪稳产保供、重大动物疫病防控、畜牧业复工复产全面达产等重点任务，持续推动现代畜牧业稳定健康发展，助力西海岸新区乡村振兴战略的实施。

西海岸新区动监工作人员日常监管

双节临近，记者从青岛西海岸新区农村农业局（畜牧兽医局）获悉。今年以来新区畜牧业以饲料、屠宰、养殖典型企业为重点，建立包保联系制度，协调指导落实运输“绿色通道”政策，促进产销衔接，帮助解决产业运行困难问题，加快畜牧业复工复产，有条件的企业不停工不停产。据新利网络娱乐场开户注册 统计，预计到12月底，生猪存栏28.5万头，出栏44.1万头；牛存栏1.12万头，出栏0.48万头；羊存栏2.79万只，出栏3.16万只；家禽存栏640.1万只，出栏3256万只；肉兔存栏91万只，出栏402万只；肉蛋奶总产量12.6万吨。从而保障了我区畜产品市场供需平衡，为双节的餐桌把好了第一道关。

新区农业农村局领导和企业领导向记者介绍肉兔养殖区日常防疫措施

以康大肉兔和新快红花牛为例

抓产地检疫，强化源头治理。启用“现场+定点”产地检疫模式，规范检疫程序，实现检疫监管覆盖面100%。青岛康大食品有限公司肉兔事业部是康大集团的支柱企业。肉兔产业是康大集团的战略产业，康大集团从组建之初，兔肉便成为了最主要的出口贸易产品之一，早在上世纪九十年代，康大集团的兔肉出口贸易额就位居全国第一位。进入21世纪，肉兔从养殖、加工到出口的产业链逐步完善成形，成为康大集团的核心优势产业。2020年更是创造了肉兔存栏90.4万只，出栏330万只的佳绩。肉身产品大多销往欧盟，而兔头却被国人巧妙利用做成美味的四川辣兔头。大家所熟知的“双流老妈兔头”就是用的康大肉兔产品。

康大兔业规模化养殖基地

建立健全网格化监管体系。将全区细分为86个监管网格，养殖场、兽药饲料生产经营企业、屠宰场（点）、畜禽贩运经纪人等监管对象全部纳入网格监管范畴，实现“任务分解、压力传导、统计分析、督导检查、责任追究”网格化管理机制，促进关口前置、重心下移，消除监管盲区。新快红花牛牧业的每一头牛都是严选纯种鲁西黄牛，入场都要经过严格的口蹄疫、布鲁氏菌病、结核等检测合格后方可进场，每头牛的所有信息，全部记录入档；入厂后，根据其身份证编码保证每头牛都在完全生态的环境中生长，每次的诊疗状况都会完整的记录在案；牛在出栏之前要经过严格的产地检疫，运往屠宰场之后，至少要经过24小时的空腹静养后方可屠宰；屠宰后再进行检疫，并经过酮体72小时冷却排酸，然后进行细分割，真空热缩包装后二次排酸，全程冷链运输保证产品新鲜、安全的销售给消费者。新快红花牛在疫情期间不但没有停工停产，还实现了业绩的增长，还创造了一头牛卖到十万元的佳绩。

新区动监工作人员给新快红花牛做采样检测

上述两个企业只是西海岸新区畜牧业的一个缩影。优质的产品离不开严格的监管，肉好不好吃是一回事，但安不安全是前提基础。岁末将至，青岛西海岸新区农业农村局以持续抓好疫病防控为重点，加强动物疫情的预警预报，促全区畜禽安全无疫，从而保障好群众的肉案子。