甘肃三级市场监管部门督查甘肃“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作

中国食品安全网讯（魏文泽 张永辉） 1月19日，甘肃省市场监管局会同兰州市市场监管局、城关区市场监管局对甘肃省“两会”接待酒店进行了指导督查。

督导检查现场

检查组先后检查了飞天大酒店、兰州饭店、宁卧庄宾馆、皇冠大酒店、陇能大酒店等“两会”代表驻地，听取了接待酒店负责人对保障工作准备情况的介绍，实地检查了加工场所卫生状况，操作流程布局、设施设备、餐具洗消、库房储存等情况，重点查验了酒店疫情防控措施落实、冷链食品等原料采购、索证索票等情况。检查组要求各保障部门要进一步提高思想认识，加强组织领导，增强政治意识，以高度的责任心做好此次接待保障工作，全力以赴做好各项保障工作，及时排查问题隐患，确保甘肃省“两会”期间餐饮服务食品安全。

督导检查现场

督导检查现场

接到保障任务后，兰州市市场监管局高度重视，按照属地原则及保障工作流程，积极安排开展食品安全评估、人员抽调、市场巡查，并从全市检测机构抽调了专业检测人员、检测车辆等，做到全面科学保障。“两会”期间，城关区市场监管局抽调驻点保障人员将负责两会代表入住后的24小时驻点保障，开展食谱审查、每日全过程监督监测，实现原料的全监测、全过程监管，督促各保障单位全面落实疫情防控暨食品安全主体责任，圆满完成保障任务，确保甘肃省“两会”期间的餐饮服务食品安全。