吉林省卫生健康委员会发布节假日健康饮食攻略

中国食品安全网讯（延明泽）为了更好地配合疫情防控工作，拥抱一个平安顺利的2021，这个春节，许多人选择了就地过年，所以一个人、两个人、一家三口或四口的“小家庭”过年，成了今年春节的新景象，虽然不能和家人团聚，但仍然要关注健康饮食，如何才能在这个春节里做到营养均衡呢?吉林省卫生健康委员会请来了吉林大学公共卫生学院的刘雅娟教授和刘华锋老师，介绍一下在小家庭中，该如何饮食才能不输往年，更胜从前。

健康饮食内容梗概

今年有一些在外工作、生活，或者不能返乡的年轻人就要在当地过年，因为不主张聚餐，可能一个人、俩个人、或者一家三口过春节，那么我们怎么才能过个身心健康、营养均衡的春节呢?

每天12种以上食物这是不是有点难?怎么才能做到呢?

刚才说到按需选购，合理储存。在减少了外出购物次数的情况下，我们采购食品时要注意些什么呢?

在冰箱中怎么储存这些食物呢?

过节一般我们在家可能会看电视、看电影、刷抖音等做一些休闲娱乐活动，往往会吃很多零食，那么刘老师能指导一下怎么选择零食吗?

“每逢佳节胖三斤”，那么有人想：正好过节不回家了，减个肥不错，怎么减才是科学的不影响健康的呢?

过年，煎炒烹炸比较多，在烹调方法上，怎么做才能更健康呢?

专家简介

刘雅娟，吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室主任;吉林省营养学会秘书长;国家保健品评审专家;主要从事营养食品卫生学本科、硕士、博士生理论教学及科学研究工作;近年来，承担国家、省部级课题10余项，发表科研论文30余篇。全面负责吉林省营养相关工作。

刘华锋，注册营养师，吉林大学公共卫生学院讲师，吉林大学公共卫生学院妇委会副主任，加拿大曼尼托巴大学访问学者，吉林省营养学会妇幼营养专业委员会副主任委员，吉林省营养学会先进工作者，吉林省科技助力乡村振兴专家服务团健康医疗专家。近年来，承担及参与国家、省级、校级课题10余项，发表论文10余篇。