花博会有个可食用的蔬菜花园

久居都市的人可能都有个田园梦，有个一亩三分地，种上花果蔬菜，夏得数斤瓜，秋收万颗子，阳台因此成为不少人寄情土地和植物的地方。然而，阳台养植很多人却不得其法，有的长不出果实、有的极易生虫，阳台适合种什么瓜果蔬菜？如何才能最大空间利用阳台有限的空间？

蔬菜花园里绝大部分植物都可以食用

在花博园，有个完美的“阳台模板”，选什么品种、如何布置，上海农科院的专家都帮你设计好了。

阳台种植大有讲究

上海市农科院园艺研究所高级农艺师马坤告诉记者，位于花博园北区花协展区的蔬菜花园，是花博会里唯一一个几乎全部由可食用植物打造的园区，100多种植物只有猫薄荷和驱虫草不能吃。

进入蔬菜花园，穿过一条南瓜景观长廊，一左一右两个木制阳台映入眼帘。工作人员介绍，从选择的品种到种植的容器，这两个阳台完全按照普通城市家庭阳台的种植条件来打造。

马坤表示，阳台植物品种的选择主要有3种非常值得推荐，分别是功能蔬菜，如救心菜、菊花脑、冰菜等；特色食花类的蔬菜，如旱金莲、琉璃苣等；芳香类蔬菜，如罗勒、荆芥、薄荷、甜菊、柠檬马鞭草、藿香、百里香等。

大部分都市家庭的阳台空间非常珍贵，阳台空间若要利用效率最大化，不太建议种植青菜、萝卜等常规、易购买的蔬菜，而罗勒、荆芥、牛至、甜菊、薄荷等在菜市场、超市不易购买到新鲜的材料，作为家庭阳台种植的种类更为适合，家里做意面、泡茶水时，直接去阳台摘个几片，简单方便又新鲜健康。而且这类植物每次用量不需要特别多，种上一两盆就够了，由此可以在空间有限的阳台上多种一些不同的特色植物，提高阳台品种的丰富性。

此外，植物的搭配也有讲究。在一个容器中可以组合种植不同生长习性的品种：如柠檬马鞭草属于多年生草本植物，室内种植可以保持常绿，而小番茄、小辣椒属于速生型植物，季节性更强。将这两种生长习性不同的植物搭配在一起，可以让阳台一年四季都保持常绿和茂盛。

除了生长习性，植物的形态也是考量因素之一，直立向上植物选择和垂蔓向下的搭配，放在一个容器里种植就可以避免植物之间对营养和光照的“内卷”。

体会植物“酸甜苦辣”

除了这两个阳台，蔬菜花园里还有不少亮点。最吸引眼球的莫过于南瓜长廊，这里挂满了各种造型奇特的南瓜。40多个由上海市农业科学院选育的特色南瓜、樱桃番茄品种，被种植在长廊两侧。这条南瓜长廊和旁边4片菜地组成蝴蝶状花园，呼应世纪馆的大蝴蝶。

“蝴蝶菜地”的一右一左分别是东方菜园和西方花园，分别是种植了玉米、芋艿、豆类等中国人爱吃的蔬菜品种的东方农舍，和种植了香料等西式食材的西式花园。

在阳台下面，还设置了味觉本源体验区，工作人员告诉记者，每周末这里都会组织味觉体验活动。参观者可以在工作人员带领下，体会到植物的“酸甜苦辣”，有酸味的红脉酸模、甜味的甜菊、苦味的蒲公英、咸味的冰菜、辣味的旱金莲，还有胡椒风味的鼠尾草、凤梨味的凤梨薄荷、柠檬味道的柠檬马鞭草、柑橘味道的柑橘百里香等。

在菜园内，记者看到了大量的旱金莲。工作人员告诉记者，上海市农科院是国内唯一一家持续开展旱金莲新品种选育工作的单位。旱金莲也很适合阳台种植，可以作为两年生植物栽培，旱金莲一般在播种后70天后迎来花期，花期十分长，可以持续开花生长，而且作为茎蔓植物，藤蔓可以长至2米，景观好看，且花和叶子都可食用，叶子可以作为辣味调味料、花可以用来做沙拉。

据悉，菜园内布展共使用了185个植物品种，其中蔬菜共69类、182种，大多数品种均由上海市农业科学院选育、研发。（唐玮）