宜宾遂宁凉山三地公布最新抽检不合格产品

中国食品安全网讯（梁军昌）近期，四川宜宾、遂宁和凉山州三地分别公布了最新一期食品安全抽检结果。宜宾本次共抽检511批次样品，不合格样品为3批次。遂宁共抽检104批次样品，检出9批次样品不合格。凉山州抽取食用农产品66批次样品，检出5批次样品不合格。

宜宾

近期，宜宾市市场监督管理局组织开展2021年宜宾市本级食品安全监督抽检、宜宾市本级食品安全评价性抽检，目前检验完成511批次样品，其中合格样品508批次，不合格样品3批次。

不合格的3批次产品全部为同一家面粉厂生产的生湿面制品，不合格项目为违规使用脱氢乙酸及其钠盐。脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，目前在我国允许用于肉类、蔬菜、调味品、饮料类、糕点类等防腐保鲜，但生湿面制品中不得使用脱氢乙酸及其钠盐。

宜宾抽检不合格产品

遂宁

近期，遂宁市市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取了食用农产品、散装白酒、肉制品及餐饮食品等104批次样品，检出9批次样品不合格。其中，2批次散装白酒，2批次粉条，2批次小米椒和1批次二荆条，油条和黄豆芽分别1批次。涉及遂宁6批次，蓬溪县2批次，大英县1批次。

遂宁抽检不合格产品

本次粉条不合格项目为铝残留超标。在传统粉丝粉条加工过程中，添加硫酸铝钾（明矾），可以提高粉丝的韧性，减少断条损失。硫酸铝钾的添加会造成粉丝粉条中铝残留。长时间摄入铝会对人体产生慢性毒性。铝超标对儿童的影响更大，因为铝会影响钙磷代谢，从而对少年儿童的生长发育造成一定影响，严重影响孩子骨骼的生长，长期过量摄入铝会导致运动和学习记忆能力下降，影响儿童智力发育，抑制胎儿的生长发育。

凉山州

近期，凉山州市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品66批次样品，检出5批次样品不合格。发现的主要问题是检出禁限用农、兽药残留超标。包括2批次的黄豆芽，不合格项目为检测出4-氯苯氧乙酸钠，1批次小白菜，还有布拖县一鱼业店的泥鳅和牛蛙都检出恩诺沙星超标。

凉山抽检不合格产品

对抽检中发现的不合格食品，宜宾、遂宁和凉山州市场监督管理局已责成属地市场监督管理局按相关法律法规组织开展核查处置，督促食品生产经营企业查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理；及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。