重庆市城口县市场监管局为高职分类考试食品安全保驾护航

中国食品安全网讯（龙凤)  为落实食品安全监管和疫情防控工作措施，确保2022年高职分类考试期间广大师生就餐安全，城口县市场监督管理局多策并举，为高职分类考试食品安全保驾护航。

城口县市场监督管理局多策并举，确保2022年高职分类考试期间广大师生就餐安全 图片来源：城口县市场监督管理局提供

提前谋划、统筹部署。城口县市场监督管理局联合教育行政等部门共同制定了高职分类考试期间食品安全监管方案，成立领导小组，明确职责分工，切实做好高职分类考试期间餐饮服务食品安全工作。

精准排查、消除风险隐患。执法人员提前介入，与供餐食堂签订责任书，对各餐次的菜单进行安全性审查，对食堂进行现场检查评估。重点检查场所环境卫生状况，主要包括：设备设施清洁、从业人员健康管理、食品原料进货查验、餐具消毒、食品储存、食品留样等，对发现的风险隐患立行立改，确保整改到位。对校园周边的食品经营单位也开展巡查，确保不出现“三无”、过期变质等问题食品。

工作人员对加工环境、加工程序、就餐组织、食品留样等实行全程监管图片来源：城口县市场监督管理局提供

驻点保障，全程监督。每天派出多名食品安全监管执法人员驻点监控，对加工环境、加工程序、就餐组织、食品留样等实行全程监管。同时，协助落实就餐场所错峰错时就餐等疫情防控措施。

考试期间，城口县市场监管局出动执法人员50人次，对学校食堂在考试期间食用的米、面、油、蔬菜、肉类等产品开展快速检测工作、共检测5大类25个批次，以实际行动守护广大师生饮食健康。