菌种选的好 玉米变成宝

通过生物技术的“神奇之手”，一粒小小玉米的身价实现数十倍乃至百倍的增值。日前，一款低碳、绿色、高效的缬氨酸新产品，在位于哈尔滨新区利民开发区的黑龙江金象生化有限责任公司（简称象屿生化）研发中心研发成功，刚刚投放市场便得到用户的广泛认可。

“目前市场上有缬氨酸产品，但我们研发的缬氨酸新产品可以说是世界首创的。”象屿生化研发总监曹国强告诉记者，象屿生化研发中心科研人员运用现代生物技术，充分利用菌种及原材料的特点，开发了特有的技术和方法，实现产品在生产过程中污水发生量下降85%以上，能耗下降约1/4，大幅减少了资源消耗和环保负担，而且产品综合利用率（包括产品和副产品）提升约15%~20%，真正做到低碳、绿色、高效。

在象屿生化研发中心记者看到，技术人员有的通过利用液相、气相、色谱等设备来进行产品质量检测，有的通过高通量筛选技术来筛选性能优良的菌株，有的利用小试发酵的方式进行菌种的改造和验证。在这里，玉米和菌种是主角。

“玉米的深加工当走到发酵这一环节，在菌种的作用下产生新的产品时，算是真正进入生物经济范畴，附加值大幅提高。”象屿生化总经理卢煜说。

“可以说我们是生物经济领域的‘新玩家’。”曹国强说，生物经济发展占主导地位的就是技术，而技术靠研发来驱动。5年间，这个“新玩家”在研发投入上肯下“大血本”，平均每年3000余万元，且在不断增加。

据介绍，象屿生化是世界500强企业厦门象屿集团在黑龙江发展玉米深加工产业的投资企业，下辖富锦产业园、北安产业园、绥化产业园和研发中心。研发中心于2018年投资1亿元建设，包括哈尔滨研发中心、绥化研发分中心和北安研发分中心。已建成合成生物学工程化平台、检测分析平台、功能饲料开发平台、多尺度发酵工艺开发平台、生物技术转化平台5个功能性技术平台，实现氨基酸产品从菌种改造到生产放大的研究体系闭环，搭建起生产过程中副产物增值产品技术开发体系。

采访中记者了解到，象屿生化每年玉米加工量达320万吨，加工规模列全省第二位。随着研发中心成果的应用，象屿生化实现了从玉米初加工到深加工再到生物经济的“三级跳”。

5年来，研发中心针对玉米加工链条上的各个环节进行技术研发，支撑起整个象屿生化的生产和销售。目前象屿生化既有淀粉、玉米蛋白粉、喷浆玉米皮等玉米初加工产品，还有结晶糖等玉米深加工产品，更有苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等经过生物发酵技术产生的高端发酵产品，形成了完整的玉米深加工全产业链条。不仅如此，象屿生化研发中心在引领企业玉米深加工科技创新的基础上，正在积极申报国家级企业技术中心、国家级重点实验室、工程技术中心和分析测试中心等。

《黑龙江省“十四五”生物经济发展规划》提出，推动生物农业产业迈上千亿级，建设国家生物发酵产业集群，打造世界知名的氨基酸生产基地，这些都进一步增强了象屿生化加速发展的信心。

“企业的产业规划与政府的发展战略相契合，这是最大的利好，对企业建立核心竞争优势，能起到很好的推动作用。”卢煜说，象屿生化致力于成为玉米深加工产业领航者，确定了推进大健康产品升级、服务大农业升级的业务发展方向，相信随着生物技术的不断应用，象屿生化能够和黑龙江省的生物农业发展同频共振，再上新台阶。（薛婧）