长春市净月区开展全国中学生田径锦标赛食品安全保障工作

中国食品安全网讯（韩野）2022年8月15日-22日全国中学生田径锦标赛在长春举行，长春市市场监管净月分局全力以赴保障全国中学生田径锦标赛食品安全。

工作现场 图片来源：长春市市场监管局净月分局

专项小组，提前介入。全国1700余名运动员、裁判员、教练员等参加田径赛事，为确保此次赛事顺利进行，净月分局高度重视，制定详细工作方案，成立专项保障小组提前介入保障食品安全，对赛事接待单位的食堂进行检查并指导食品安全工作。

多措并举，排除隐患。监管人员重点对食堂进货查验、索证索票、从业人员健康管理等食品安全管理制度落实情况，检查并科学制定餐食，督促学校食堂在食品采购、清洗、切配、烹饪、供应和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面严格把关，及时消除安全隐患。

驻点保障，加强应急。净月分局安排监管人员驻守赛点，对食品原料加工、食品烹调加工过程、餐具消毒、食品留样等重点环节进行全程动态监督，并加强应急值守工作，预防食物中毒和食源性疾病等群体性事件的发生，以保障本次比赛在安全的食品环境下圆满落下帷幕。

接下来，净月分局将继续采取有力措施，切实保障参赛人员及相关工作人员的就餐安全，为此次田径锦标赛顺利进行保驾护航。